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由于古井我平时已经说得太多。2018业绩快报之前也已经出过，关于古井的预测都不知道重复过多少次。想来各位都已经看得厌倦，或者都已记得我想说的东西。因此，2018年度业绩解读一切从简(发觉我话太多了，以后稍微安静点)。
一些财务细节，我就不再反复去提了。我也懒得看。
以前研究古井时，我会仔细的抠每一个财务数字，它的资产负债表我都快能默写出来了。当你跟踪一个企业久了，关心多了，其实就不用每次都去看细节;看看要点也就八九不离十。
古井的业绩已经连续高歌猛进。我在2017年初预计古井3年利润翻倍，那时候刚公布2016年业绩，记得扣非利润是7.9亿。如果说三年翻倍，那么到2019年，古井的利润应该要有16亿的样子。
在古井公布2017年业绩的时候，我再次更新了预测：古井往后推三年，利润还是能翻倍。也就是说以2017年的利润10.7亿为基础，到2020年利润应该在21.4亿。我说了一个整数：到2020年，古井的利润应该有22亿。当然，一开始各种研究员、不少券商是没有我乐观的。到后来，他们就比我乐观多了，还有券商预计2020年有34亿利润。我觉得至今，我的预测不用改，还是维持2020年古井利润有22亿这个估计。当然了，古井的利润估计和茅台大不同，茅台通过算产量，估出厂价相对可预测性好许多。预测古井的利润，一方面靠对古井经营情况的定性认识，另一方面靠更新经营情况来逐渐修正。我预计3年后利润，基本还是基于定性认知的拍脑袋预测，不能说没有依据，但是你要让我列出数学公式，我是列不出来的。虽说列不出来，我却比较有把握。就是这样奇怪的状态。
言归正传，回来看看古井2018年的经营情况：
净利润古井已经到16.95亿，扣非也达到16.4亿，净利润基本接近快报上限。扣非更是增速达到53%，应该说是一份亮瞎眼的业绩。
我比较满意的还有另外一点，分红情况:2017年古井每股分红1元。我其实对于2018年的业绩早就心中有底;但是我忐忑的是2018年分红的增速能否跟上利润的增速。因为对这点的疑虑，我没有将古井列入高股息组合。仅仅是作为徘徊在组合门口的备选企业。当虽未入选高股息，但是古井B算是我说得非常多的一家企业了。今日回头看，古井分红增速完全跟上了业绩增速。2018年每股分红达到1.5元，我表示很满意。几个月前，古井B还跌到38港币一下，若使用现在的股息来看，股息率达到4.6%，对于一个利润增速如此之高的企业来说，这个股息率无疑是非常惊人的。时至今日，古井价格在65港币，股息率约2.7%，2019年一季度利润增速也达32%，我仍认为古B此刻还未到合理估值，我仍处于严重得套牢之中，连价值回归都没完成，更谈不上泡沫。我曾和朋友说过：古B有个大大的好处，让你你觉得自己一直被套牢中;于是不知不觉一直拿着，获得不错的回报。
古井取得这样的业绩，一方面有行业内在节奏的原因。行业处于变革之中，品牌企业强者恒强。所以我们看到全国龙头，强势区域龙头;业绩不断的刷新市场的认知。甚至在去年4季度，市场一度担忧行业要转向，但强势企业不仅交出漂亮的2018年报，更是在2019年一季度延续2018的高速增长。这仅仅是偶然吗?或许，偶然中也有必然。优异的商业模式，品牌和文化的加持，让拥有厚重酒文化和知名品牌的优秀白酒企业矗立于企业界的顶端，俯瞰众取生。
回想几年前，市场是如何的担忧行业已经走到头，必然盛极而衰。现在证明，群体怎么看不重要，事实才重要。投资市场是具备纠错功能的，无非就是纠错的时间我们不知道是何时罢了。拥抱真相，无视偏见或许是以后该着力做到的。
除了外部原因，古井内在原因也不可或缺。作为区域龙头企业，古井有着跻身8大名酒的名门基因，这是幸运的部分。同时，管理层励精图治，不断的拔高品牌，同时适时推出和品牌想匹配的产品。品牌，产品遥相呼应;携手前行。加上渠道深耕的助力，让古井在站稳安徽市场的同时;逐渐的染指周边省份。
应该说，古井的品牌还不够知名，但是古井的底蕴，是能够支撑它再跨上几个台阶的。洋河今日取得的成就，就是古井的标杆。
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古井贡酒
古井贡酒，浓香型白酒，中国八大名酒之一，有“酒中牡丹”之称，产自安徽省亳州市。古井贡酒拥有悠久的历史，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获国家名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。古井集团以古井贡酒为主导产品，现已发展成为集酒业、酒店业、房地产业、农产品深加工业等为一体，跨行业、跨地区的国家大型一档企业。古井贡酒有着悠久的历史。南北朝时，在亳州的减店集，人们发现有一口古井，井水清洌甜美，人们用此井水酿酒、泡茶，回味无穷。相传，有个将军因作战失利，临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明，爽口润喉，所酿之酒，十里飘香，古井名声大噪，人们称之为“天下名井”。据史书记载，古井贡酒的前身是“九酝春酒”，为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协，献帝大加赞赏，作为宫廷用酒。从此，亳州一带酿酒作坊如雨后春笋发展起来。到了宋代，减店集已成了有名的产酒地，当地百姓至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤，胡芹减酒宴贵宾”的说法。明代万历年间，阁老沈鲤在万历帝的庆典上，把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷，万历帝饮后连连叫好，钦定此酒为贡品，命其年年进贡，“贡酒”之名由此而得。到了清末，特别是民国时期，百姓不堪重负，致使糟坊荒芜，工人背井离乡，古井也随之复殁。
白酒科普：古井集团古井贡酒
古井贡酒产自安徽省亳州市，属于中国亳州地区地方特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。古井集团以古井贡酒为主导产品，现已发展成为集酒业、酒店业、房地产业、农产品深加工业等为一体，跨地区、跨行业、多元化发展的国家大型一档企业。
古井贡酒怎么样？古井贡酒旗下有哪些产品？
古井贡酒是八大传统名酒之一，起源于安徽毫州，至今已有一千八百多年的历史，具有清澈如水晶，芬芳清爽，回味悠长的特点。
古井贡酒名称的由来
从名字上可以看出，古井贡酒系用古井泉水酿造，据史书记载，毫县有悠久的酿酒历史。早在三国时期，曹操就总结出酿酒操作法为“九酿法”，并在家乡生产出“九酿春酒”为当时的名酒。
曾留下“青梅煮洒论英雄”的著名历史典故，以及“何以解忧，惟有杜康”之诗句。根据毫县志记载，古井系南北朝时梁大通四年（公元532年）南梁与北魏交战遗迹，迄今一千四百余年，因水质清彻透明，饮之微甜爽口，民间有“天下名井”之称，历代当地人民均以此水酿酒，酒味甘美醇和，浓郁芳香，明清两代曾进贡给封建皇帝享受，古井贡酒因此而得名。
古井贡酒旗下有哪些产品？
1.古井贡酒年份原浆
以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，传承《九酝酒法》，采用“无极之水、桃花春曲”，在“明清窖池”中用传统工艺酿造而成。
2.古井贡酒
淡雅古井贡酒是精选淮北平原产软质冬小麦，优选大米、高粱、糯米、玉米等原料，采用传统的老五甑操作法精心酿制，经酿酒大师精心调制而成，口感清新淡雅，甘美柔顺，幽雅细腻，回味悠长。
3.古井醇香酒
古井醇香酒是精选淮北平原产软质冬小麦，优选大米、高粱、糯米、玉米等原料，采用固液结合的酿酒工艺，经酿酒大师精心调制而成，口感窖香浓郁，香醇清雅，回味悠长。
4.古井小悠
古井小悠以精选优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，汲取优质地下矿泉水，采用古井传统的“老五甑”酿造工艺，经过国内白酒大师精心调制而成，口感醇香怡人。
5.古井贡亳菊酒系列
优质原粮，道地药材；无极之水，九酝古法；岁月雕刻，历史沉淀的原浆基酒，古井贡酒、纯净水、亳菊、槐花、桑葚等健康元素。
6.古井淡雅酒
以精选优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，汲取千年古井之水，采用古井传统的“老五甑”酿造工艺，经国内白酒大师结合现代高科技精心调制而成。
古井贡酒怎么样？
安徽有很多名酒，在安徽人的眼里，除了高炉家酒，古井贡酒可以说是白酒行业的名酒之一，也是安徽人眼中的知名白酒品牌之一。
许多城市也有白酒品牌，如贵州茅台、四川五粮液、泸州老窖、山西汾酒、安徽古井贡酒等。经常喝酒的人对这些品牌也很熟悉，古井贡酒是八大名酒之一，也是制造业的老字号白酒。
不仅安徽人认为古井公酒是一个很好的白酒品牌，其他许多城市也这么认为。然而，每个人都有不同的口味，不同的地区和不同类型的酒，有些人觉得酱香型白酒好喝，有些人喜欢清香型白酒，正所谓一千个人有一千种风格，具体好不好喝，纯属因人而异。
古井贡酒的独特风格
古井贡酒作为浓香型大曲酒的一个重要分支，在口感和理化指标等方面又具有自身独特的风格。
古井贡酒的呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过目前的定量分析，古井贡酒所含有的80多种香味物质的种类比其他浓香型酒多15-30种，并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2--3倍。同时，在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。
另一方面，古井贡酒含有适量的醇类和脂肪酸酯，这使得它入口绵甜、醇香清怡、口感饱满，并且在醇甜柔顺中透出幽香。特别是新发现的5-羟甲基糠醛物质，其适当的含量与酒中的醇类、酯类、酸类、醛类、酮类、酚类共同形成了古井贡酒幽香淡雅的浓香型独特风格。
白酒科普：古井贡酒
古井贡酒，浓香型白酒，中国八大名酒之一，有“酒中牡丹”之称，产自安徽省亳州市。古井贡酒拥有悠久的历史，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获国家名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。古井集团以古井贡酒为主导产品，现已发展成为集酒业、酒店业、房地产业、农产品深加工业等为一体，跨行业、跨地区的国家大型一档企业。古井贡酒有着悠久的历史。南北朝时，在亳州的减店集，人们发现有一口古井，井水清洌甜美，人们用此井水酿酒、泡茶，回味无穷。相传，有个将军因作战失利，临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明，爽口润喉，所酿之酒，十里飘香，古井名声大噪，人们称之为“天下名井”。据史书记载，古井贡酒的前身是“九酝春酒”，为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协，献帝大加赞赏，作为宫廷用酒。从此，亳州一带酿酒作坊如雨后春笋发展起来。到了宋代，减店集已成了有名的产酒地，当地百姓至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤，胡芹减酒宴贵宾”的说法。明代万历年间，阁老沈鲤在万历帝的庆典上，把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷，万历帝饮后连连叫好，钦定此酒为贡品，命其年年进贡，“贡酒”之名由此而得。到了清末，特别是民国时期，百姓不堪重负，致使糟坊荒芜，工人背井离乡，古井也随之复殁。
古井贡酒的历史由来
南北朝时，在亳州的减店集，人们发现有一口古井，井水清洌甜美，人们用此井水酿酒、泡茶，回味无穷。相传，有个将军因作战失利，临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明，爽口润喉，所酿之酒，十里飘香，古井名声大噪，人们称之为“天下名井”。据史书记载，古井贡酒的前身是“九酝春酒”，为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协，献帝大加赞赏，就把它作为宫廷用酒。从此，亳州一带酿酒作坊如雨后春笋发展起来。到了宋代，减店集已成了有名的产酒地，当地百姓至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤，胡芹减酒宴贵宾”的说法。明代万历年间，阁老沈理在万历帝的庆典上，把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷，万历帝饮后连连叫好，钦定此酒为贡品，命其年年进贡，“贡酒”之名由此而得。