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现代人生活节奏加快，年轻人的应酬也避免不了的加多，在饭桌上更是避免不了要喝酒，和同事喝、和领导喝。学习喝酒已经成为进入社会必学的课程之一了，如果喝不了多少酒还会被领导说，喝多了容易醉酒，还伤害身体健康，那么有什么能喝且不醉的秘方呢？小编收集了很多相关的信息，为大家整理了千杯不醉的秘方。
千杯不醉秘方
一、酒前的准备
1、喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水。（这是为了留下肚子好喝酒）
2、喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。
3、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
二、酒中
1、喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
2、喝白酒，不可一饮而尽，须的分成几口喝。喝啤酒，须待得啤酒漠落下以后再喝，否则，轻则腹涨难受，重则现场直播。
3、喝酒的间隙喝酸奶--不用说了吧，酸醇=水
4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
5、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
6、食饮结合。饮酒时，吃什么东西最不易醉？以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
三、酒后
1、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区，醋和茶都不能解酒。
2、酒醉后最好不能喝浓茶，但可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。
3、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。
4、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
5、酒后如发生呕吐不止，应立即找来矿泉水一瓶灌下，以免胃里没有东西而呕出血来。
6、呕吐完后，不可立即进食，尤其是烧烤一类食物。
7、睡觉之前请记住在床头放置盛器一个，以免，睡后惊醒欲呕吐在还未到达洗手间之前已然喷将出来。
8、翌日，若感胃酸，请服用胃舒平，等胃酸缓解后再喝水。
9、惹感胃痛，可适情况服用其他胃药，且不可服用止疼药，因为止疼药对于胃疼疗效胜微。
10、早点可选用豆浆、牛奶一类热饮。若还需上班者，可选用脉动、红牛等提神饮料，以保证不耽误工作。
以上就是小编收集的千杯不醉的秘方，大家以后遇到要喝酒的情况，就按照文章中小编说的那样去做吧，还是有一定的效果的，不过具体效果因人而异，大家可以尝试到底是哪种更适合你自己。当然了，小编还是希望大家是没有机会用到的，咱们现在倡导的还是理性饮酒、科学饮酒的理念，是不建议大家过量饮酒的。
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白酒兑什么喝不醉
现在很多人都喜欢喝白酒，可是白酒的度数又很高，希望品尝的时候不会醉人，同时也是和朋友在一起聊天，喝酒的时候也不会失态，做出太出格的事情，那么关于白酒兑什么喝不醉，又怎样可以保证自己喝不醉呢？这是个很大的问题，不要小看这个问题。毕竟每个人都不想在饭桌上失仪，不想在大街上睡觉，因此我们就来看一下该如何喝白酒不醉人吧。
白酒兑什么喝不醉
1.只有白酒兑水喝才不容易醉1很多人想知道白酒兑什么东西喝才不容易醉，真正的答案是兑水，加了水的白酒，度数会变低，酒精含量会减少，当人喝下同样分量的白酒于兑水白酒相比，自然是对了水的白酒更不容易醉人。
2.辟谣1：白酒兑雪碧不容易醉2事实：雪碧属于碳酸饮料，而碳酸饮料能使胃容积膨胀，增加酒精吸收的面积；还能促进酒精进入空肠的速度，增加酒精的吸收，所以用碳酸饮料兑酒会使人更易醉酒。常见的碳酸饮料包括：可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。
3.辟谣2：白酒兑红牛不容易醉红牛是功能性饮料，而功能性饮料通常都含有牛磺酸、电解质、咖啡因等元素，是一种促使精神兴奋的饮料，这种饮料往往会延缓酒精的代谢，当人还没达到正常的酒量就开始醉了。常见的功能性饮料包括：红牛、东鹏特饮、中沃、启力、佳得乐等。备注功能性饮料自身是有所限制的，在美国、英国、澳大利亚和新西兰等国家就要求功能性饮料必须标注每日最大摄入量，并写明不适宜高血压、心脏病患者饮用，儿童、孕妇、哺乳期妇女及对咖啡因过敏的人禁饮
4.妙招：白酒怎么喝不容易醉
1、喝牛奶或酸奶喝白酒前半个小时喝点牛奶或者酸奶，牛奶可以保护胃肠粘膜，减少酒精的吸收。
2、吃RU21安体普复合片RU21安体普复合片，它是目前全球防止醉酒、保持头脑清醒的最好的食品。
3、吃香蕉喝白酒吃根香蕉不易醉，因为香蕉中的果糖能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的。
4、不空腹饮白酒一定要在别人喝酒的时候你赶紧吃点东西垫底，最好是吃些主食类的食物，千万别空腹喝酒，易醉也伤胃。
5、吃维生素c、b维生素c、b具有消化和分解酒精的作用，大家可以在饮酒前一次口服vc片6—10片，可预防酒精中毒。复合维生素b也比较有效，事前服用10片。
6、吃高浓度膳食纤维素片在酒前半小时服用高浓度膳食纤维素片，服用后需要饮足量白开水。纤维素遇水后迅速膨胀，释放出大量阳离子可以把酒精包裹起来不进入消化循环直接排出体外，减少酒精对肝脏和身体的伤害。
7、喝酒前吃解酒药吃以玉米肽及花生蛋白肽类的解酒产品可以很好的起到喝酒不醉人的效果，其作用机理源于玉米肽或花生蛋白肽，可显著提高血清中的丙氨酸及亮氨酸浓度，有助于产生稳定的辅酶NAD+，从而抑制血液中乙醇浓度的升高。产品类型主要为饮料、片剂等。
8、巧用餐巾纸喝酒后不要着急咽下去，用餐巾纸擦嘴，随便吐一些在餐巾纸上，减少喝酒的量。
9、巧用水/饮料在喝白酒的过程中，别忘了像服务员要一杯水或饮料，然后再喝水/饮料的时候吐点出来，在把水/饮料换掉，同样起到减少喝酒的量。
10、假装已经醉了即使你平时酒量很好，也要知道酒喝多了伤身，在自己酒量喝的差不多的时候，可以假装醉意，站不稳，或者在碰杯的时候不小心手歪一下，洒点酒出去。
11、喝酒不要太急太猛注意饮酒时一定要慢慢喝，不要喝得太快，也不要着急去敬别人。过快过猛的饮酒，是最伤身，最容易醉酒的。
12、喝点醋当感觉自己有点醉了的时候，赶紧把醋碟里面的醋喝下去，醋有解酒的作用。
13、多喝水在喝酒过程中要多喝水，水能促进人体多排尿，这样酒也会跟着排出去一部分。
14、吃药后不喝酒吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后。如果再继续喝酒的话，醉酒更快。15、喝酒时不要喝碳酸饮料在酒吧看到很多人喝混合酒，将白酒、洋酒、啤酒等与可乐、汽水混合在一起，这样的做法会让人更快吸收酒精，更容易醉酒。
综上所述，其实不论白酒兑什么都会对我们的身体有所伤害，因此我们可以在喝白酒前做一些预热工作，比如喝牛奶或者酸奶或者是不空腹饮酒都是可以的，都会降低我们醉酒的程度。
怎么能白酒不醉
我们日常的饮酒习惯已经随着时代的酒品发展日益形成了，很多不喜欢喝酒的人也在不知不觉中被潜移默化了，我们对于各种酒品的知识也就慢慢形成了一定的系统，比方说大众都知道，在国内而言最能醉人的就是我国的国酒白酒，面对各种外国进口酒类，最让人翻江倒海的要数洋酒了，人们在喝酒时最讨论最多的问题就是怎么可以千杯不醉的话题，比方说怎么喝白酒可以不醉这是中国人民纠结了千年的问题了，其实没有什么千杯不醉的神话，主要就是喝酒前对胃部进行食物保护，通过摄入一定有溶解酒精功效的食物来保证不会醉的太难看而已。
白酒的辨别方法
对光观察。把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，真白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；喝少量酒并在舌面上铺开，分辨酸、甜、甘、辣是否协调，低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头的酒，一定是劣质酒。
倒置观察。若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。
闻香辨味。把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物。然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点。最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。
双手摩擦。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；气味苦臭，则为劣质酒。
食用油测试。将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。
白酒的功效
1、可以增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。
2、增强心脏功能，使心脏慢而有力。
3、减少激素的产生，过多的肾上腺素会引起动脉血管疾病。
4、减少血凝块的形成，减少心肌梗塞的可能性。
5、减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。
6、减少人体腹部脂肪的积聚，保持人体的形体美。
9、抵抗疾病。白酒中的化合物具有抗病毒、抗炎症、抗氧化等活性功效。
10、增强肌肉力量，强健腿足、筋骨，并能使关节灵活，促进人体血液循环和新陈代谢。
11、增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动。
小编总结；对于白酒的解说，中国人是最有发言权的，因为毕竟作为国酒，大部分对于它的相关知识都是有一定了解的，不管是健康的饮用方法还是它的功效性很多人群还是可以如数家珍的。
如何喝啤酒不醉小技巧
如何喝啤酒不醉小技巧？一般的解酒法就是一些果汁、食醋、蔬菜汁、食盐、豆制品、牛奶、蜂蜜等，豪华版的解酒法就是一些熬煮的醒酒汤了。
豪华版的醒酒汤
一、鱼头醒酒汤
1．锅上火下清水烧沸，投入治理干净的鱼头及葱一半（打成结）、姜一半（切成片）烧煮10分钟左右，捞出鱼头趁热拆去全部鱼头骨（尽量保持鱼肉完整），备用。
2．锅上火烧热，下熟猪油，将无骨鱼头肉下锅稍煎片刻，再下料酒、精盐、鲜汤、姜一半（切成末）用中火烧10分钟，然后用漏勺捞出鱼头肉放入汤钵内。
3．把提前切好的豆腐丝、榨菜丝、冬笋丝、香菇丝投入原汤中烧沸，调入调料，用湿淀粉勾芡后，再淋入打散的鸡蛋液，再下红油、麻油、香醋，推匀后，倒入盛鱼头的汤钵内，撒上胡椒粉、葱一半（切成末）即成。
制作关键
1．煮鱼头时，火不要太大，也不要煮得过烂，否则拆骨时容易碎而不完整。
2．拆骨时要仔细认真，动作要轻巧。
3．煎鱼头时，锅一定要先热透，并用油炙锅，这样煎出的鱼头不易粘锅。
二、八仙醒酒汤
用料：醪糟汁10毫升，橘子瓣30克，葛仙米10克，青梅10克，山楂糕30克，百合30克，糯米粉15克，雪梨30克，白糖100克，白醋3毫升。
制法：将青梅、山楂糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小汤元。将锅洗净，置于火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖。待糖溶化后，再下小汤元，并放入山楂、青梅、雪梨、橘子瓣、醪糟汁烧开，滴白醋起锅入盆。
三、橘皮醒酒汤
用料：香橙皮500克、陈橘皮500克、檀香200克、葛花250克、绿豆花250克、人参100克、白仁100克、食盐300克
制法：1.将橙皮（去白）、陈橘皮、檀香、葛花、绿豆花、人参、白仁、食盐共研磨成末并拌匀，装入瓷罐中备用。2.服用时，天天2次，每早晚各服一汤匙，用白开水冲服。
功效：解酒醒神。适用于饮酒过多，酒醉不醒之症。
四、橘子味解酒汤
原料：桔子罐头半瓶、莲子罐头半瓶、青梅20克、山楂糕50克。白糖，白醋，桂花，淀粉少许。
制法：1.将青梅、山楂糕均切成小丁备用。2.将桔子、莲子罐头连汤汁倒入锅内，加入青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和适量开水烧开。见糖化后，用水淀粉勾芡，盛入汤碗内即成。
一般的解酒法
⑴吃些豆腐或其他豆制品，不仅对身体有很大好处，而且是解酒佳品。
⑵鲜柑皮煮水，再加少许细盐，可起醒酒作用。
⑶西瓜、西红柿、苹果、梨等水果，可以冲淡血液中的酒精浓度，加速排泄，故可以解酒。
⑷茶中含有多酚类、咖啡碱、氨基酸等物质，能兴奋中枢神经，利于血液循环，从而提高肝脏代谢能力，对酒精起缓解作用。
⑸将白菜心和萝卜切成细丝，加醋、糖拌匀，清凉解酒。
⑹味道清淡的汤菜，如清炖冬瓜汤等，能促使酒精随汗或尿迅速排出。
⑺用酸枣或葛花根10～15克，加水同煎，饮服可解酒。
⑻将两小块樟树皮洗净，置口中咀嚼1分钟后吐出，或用樟木100克，加水同煎饮服，可解酒。
其实大部分的水果和蔬菜都是可以解酒的，只是效果好坏的原因，这也是大家建议人们在喝酒的时候一边吃一边喝酒的原因。所以如果想要简单点的解酒方法就是将其弄成汁喝掉就行；如果想要难一点的解酒方法就花点时间煮个醒酒汤就是了。
酒不醉人人自醉
酒不醉人人自醉
酒不醉人人自醉是一个汉语熟语，是指人因喝酒而自我陶醉。另外，还表达一个特殊有趣的意境：优雅的女人与甘醇的美酒一样容易令人陶醉，女人如酒，闻酒香识女人，正因如此，女人饮酒是风景，酒不醉人人自醉。情在时，酒不醉人，人自醉寂寞时，发现酒比情更可靠。
出处一：明施耐庵《水浒传》第21回：酒不醉人人自醉，花不迷人人自迷。直饶今日能知悔，何不当初莫去为？
出处二：[清]醉月山人《狐狸缘全传》
茶亦醉人何须酒，书自香我何须花。酒不醉人人自醉，花不迷人人自迷。吟成白雪心如素，最到梅花香也清。昔日浣沙今日恨，玉人如许愿相亲。
出处三：醉酒歌
酒不醉人人自醉，千杯饮尽刘伶愧。对月邀饮嫦娥伴，一江愁绪酒中会。烹羊宰牛且为乐，会须一饮千百杯。醉卧桌头君莫笑，几人能解酒深味?
怎么样才能喝酒不醉
怎么样才能喝酒不醉？喝不醉是不可能的！只是喝多少的问题，不过的确有方法可以让人喝很多酒都不醉的，举个例子：如果平常可以喝二两白酒，那么用了这些方法之后就能喝五两白酒。今天我们要说的就是这样的技巧。
酒量大小和什么有关
1、乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶决定酒量大小
人身上一般都会含有两种酶：乙醇脱氢酶(ADH)和乙醛脱氢酶（aldehydedehydrogenase：ALDH2）。
酒精的成分是乙醇，那么乙醇脱氢酶促使乙醇脱去两个氢原子变成乙醛，然后乙醛脱氢酶再脱去两个氢原子，就形成了无害身体的其他成分了，如乙酸、水，二氧化碳等。
酒精吸入人体内的代谢,是由肝脏所承担的。当酒精进入肝内的最初阶段，则由肝细胞中的乙醇脱氢酶ADH，将乙醇转化为乙醛，再由乙醛脱氢酶将乙醛分解为水及二氧化碳。
当酒精摄入人体后，约有95%酒精最终被氧化成水及二氧化碳。人体中乙醇脱氢酶及乙醛脱氢酶高的人，转化乙醇的能力就强一些，所以其酒量大。
反之，其酒量就小。据研究，人与人之间的乙醇脱氢酶差别并不悬殊，而乙醛脱氢酶则相差甚大，这就是酒量不同的重要原因。
2、等位基因决定对酒的好恶
美国医学专家已找到嗜酒基因。科学家们对遗传因子进行探索。发现基因有两种形式,每种各产生一种类型的神经细胞。称谓巴胺D2受体,它在快感中起到关键作用。
研究者从35具嗜酒者具尸体和35具非嗜酒者具尸体的大脑物质中发现了受体：A-1和A-2等位基因。
加州大学一位医学博士称，发现嗜酒者有非常高的A-1等位基因，而非嗜酒者中，有很高比例的A-2基因。
在嗜酒者中有A-1基因占69%，而非嗜酒者中仅有20%。这是一项相关性很强的数据。
喝酒不醉的方法
1、饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。
2、在我们喝酒的时候可以在酒里加一些苏打，苏打的加入可以降低人体对酒精的吸收，这样喝酒就不容易喝醉了，容易喝醉的人可以试一试这个方法。
3、有一句话叫做，感情深，一口闷，这样的喝酒方式也是很不利于身体健康的，在喝酒的时候需要慢慢的喝，并且时不时的停顿，并且喝酒的人一定不要喝碳酸饮料，因为碳酸饮料可以加快身体吸收酒精的速度，这样喝酒很容易就会喝醉。在喝酒的时候一定要记住放慢速度。
4、在喝酒之前，想要不容易喝醉就要先将酒温一下，在温酒的过程当中，随着温度的升高，酒精的浓度也会相对的减小，这样喝起来不容易，使人喝醉。
5、在许多酒席上很多人都喜欢多种酒混合起来喝，这样喝酒很容易喝醉，因为不同的酒他的酒精含量有所不同。相互混杂，会引起一些变化，使人喝了之后感觉非常的不舒适，还容易产生头疼。
6、我们都知道喝酒是尤其的损害肝脏的，往往关于肝脏的疾病好多都是起源于酗酒，所要多吃点蔬菜，当然除了蔬菜还有豆制品，都是保护身体的好东西。
7、如果说你们的餐桌上有猪肝的话，赶紧抢吧！除了增加人体所需的维生素之外，他还可以增强人的抗毒能力，尤其是喝酒之后。
喝醉了要怎么办
1、蜂蜜生姜水：取新鲜生姜，切片（一般是3—5片），兑一汤匙蜂蜜，用开水冲服。主要是缓解头痛和恶心，醒酒效果一般。
2、苹果汁：新鲜苹果2个，切块放入果汁机搅拌。喝酒伤脾胃，苹果中含有大量的维生素B，不仅有醒酒的功效，特别是在应酬后过量饮酒造成的后发不适有一定的作用。
3、灵芝对保肝、解毒的效果良好，其有效成分是灵芝多糖，它能提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力，消除自由基、抗辐射，解毒，提高肝脏骨髓血液合成DNA、RNA蛋白能力，延长寿命，解酒效果较好。
4、芹菜汁:还可以喝点芹菜汁，将鲜芹菜洗净、切碎并榨汁，每隔5分钟喝一次，连续喝三次，对于醒酒、头痛、脸部涨红都有奇效。
综上，人体中的两种酶是决定人的酒量大小的根本因素，除此之外就是一些辅助的手段了，比如说饭前喝牛奶，喝酒时吃水果、蔬菜等等。
怎么喝酒不醉的小技巧
怎么喝酒不醉的小技巧
现代社交生活中，酒早已成了家常便饭，不论是聚餐聚会、还是应酬，都避免不了喝酒。饭局上喝多了会影响形象，喝少了会让别人觉得自己不胜酒力。并且醉酒后身体会特别难受，第二天头痛也是避免不了的。其实喝酒的的小技巧还是蛮多的，注意下面这些方面，助你在酒场千杯不醉哦。
怎么喝酒不醉的小技巧：
1.喝酒不掺汽水，不兑饮料
在喝酒时，切忌掺入可乐、雪碧、苏打水等汽水。原因是碳酸饮料中含二氧化碳，会促进血液循环，加速体内代谢，使人体吸收更多酒精。专家提醒，通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而加大伤害。另外，兑着饮料喝酒，表面上看是稀释了酒，结果却容易让人越喝越多。原因是兑饮料的酒饮在最初喝起来就像是饮料一样，于是人们就使劲喝，等到察觉到有酒精作用时，已经喝多了。
2.喝酒不空腹，空腹不喝酒
不要空腹饮酒，空腹时酒精吸收快，人容易喝醉，而且空腹喝酒对胃肠道伤害大。一般来说，喝酒前可以吃点蛋白质含量高的食物，如一碗热汤面加鸡蛋、牛奶等，这些高蛋白食物在胃中可以和酒精发生反应，减少对酒精的吸收。切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为熏腊食品中含大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应后，不仅伤肝，而且会损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。
3.喝酒不求快，不要一口闷
通常饮酒后5分钟乙醇就可进入血液，30至120分钟时血液中的乙醇浓度可达到顶峰。饮酒过快则血液中的乙醇浓度升高得也快，非常容易出现醉酒状态。反之，如果慢慢饮酒，人体有充分的时间把乙醇分解掉，这样就不易喝醉。
4.喝酒多吃蔬菜，吃点豆制品
喝酒时要多吃绿叶蔬菜，减少酒精对肝脏的伤害，蔬菜中的抗氧化剂和维生素还能保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂具有保护肝脏的作用。
5.酒后茶水有讲究
喝白酒时，要多喝白开水，让酒精随尿液排出体外。酒后可以喝淡茶，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用；但忌饮浓茶，浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。如果喝太多，可以事后吃点水果，或喝点果汁，因为水果中的酸性成分可以中和酒精。此外，酒后空腹伤身体，应吃一些易消化的食物。
最后，知道怎么喝酒不容易醉还是不够的，酒精最终还是会被吸收，交由肝脏解毒，为了身体健康，建议大家还是少喝或适量喝，这样的话对健康是有好处的哦。
如何喝酒不醉？酒文化技巧多！
酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
与中国酒文化一样久远的是中国酒桌上的劝酒、酗酒等丑陋文化，称之为中国酒桌文化，是酒文化发展过程中形成的畸型陋习。掌握饮酒的技巧和方法可以有效减少酒精对身体的伤害。
喝酒的技巧
喝酒前
1.喝酒前，只吃七分饱，且不可大量饮水（为留下肚子好喝酒）。
2.喝酒前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。
3.不要空腹饮酒。因空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；最好的预防法就是在喝酒前，先食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍，因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
4.秘诀：喝酒前半小时，先喝一杯蒙脱石散，可黏在胃粘膜上，锁定酒精，从而使酒精不被人体吸收。
喝酒中
1.喝酒时切记不要饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸饮料如可乐等一起喝，这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精的速度。
2.喝白酒，不可一饮而尽，应分成几口喝。喝啤酒，应待啤酒沫落下以后再喝。否则，轻则腹涨难受，重则“现场直播”。
3.喝酒的间隙可喝杯酸奶，酸+醇=水。
4.宜慢不宜快。饮酒后5分钟乙醇进入血液，30~120分钟，血中乙醇浓度达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高快，很快会出现醉酒状态。若慢慢饮，就有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
5.食饮结合。饮酒时，吃猪肝能防止喝醉。因猪肝营养丰富，可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B丢失，而猪肝是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。但一般说来，所有动物的肝脏都含有很高的胆固醇，不宜多吃。
6.不要混饮。酒因品种不一样，其各种成分也不一样，喝混合后的酒，容易让人感觉不适。
7.酒可以加热后喝。酒加温后可以减少醛类物质。
8.小口喝。小口喝酒有助于酒精消化，不容易醉。
9.喝酒时多吃蔬菜。蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。
10.不要空腹喝酒。空腹喝酒没有食物的缓冲作用，让人很容易醉。
酒后
1.酒后不要用喝醋、喝茶的方式解酒，因醋和茶没有解酒效果。
2.酒醉后最好不喝浓茶，可喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而使头疼加剧。如果身不由己喝得太多，可吃些水果，或喝些果汁。因水果和果汁中的酸性成分可中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如面条就非常好。
3.甜点加水果。酒后立即吃些甜点心和水果可保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”。甜柿子之类的水果含有大量果糖，可使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢，甜点心也有大体相仿的效果。
4.饮酒后，尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
5.酒后如发生呕吐不止，应立即找瓶矿泉水喝，以免胃里已没有东西呕出血来。
6.呕吐完后，不可立即进食，尤其是烧烤类食物。
7.睡觉前在床头放置盛器，以免睡后惊醒想呕吐时但还未到达洗手间，就吐出来。
8.酒后第二天，若感胃酸，服用胃舒平等胃酸缓解后再喝水。
9.惹感胃痛，可适情况服用其他胃药，切记不可服用止疼药，因为止疼药对于胃疼疗效甚微。
10.早点可选用豆浆、牛奶一类的热饮。若需上班者，可选用脉动、红牛等提神饮料，以保证不耽误工作。
11．酒后不要洗澡。酒后洗澡会导致体内血糖降低，阻碍肝脏正常功能，严重甚至导致死亡。
喝酒主要危害
1.血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。
2.酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒还会损害肝脏，慢性酒精中毒则可导致酒精性肝硬化。慢性酒精中毒，对身体有多方面的损害。可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等，还可使高血压病的发病率升高。长期大量饮酒，还危及生殖细胞，导致后代智力低下，且常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。
3.对精子造成影响
长期饮酒也是男性不育的原因之一。长期饮酒者容易导致慢性酒精中毒，一旦出现慢性酒精中毒，患者会出现睾丸萎缩，导致精液质量下降。研究发现喝醉酒一次最少需要三个月的调理才能恢复到醉酒前的状态，专家认为，有生育计划的男子，起码要在醉酒以后三个月才可受孕，这样才能保证胎儿健康。
应该说，极少量的饮酒不影响精子的质量，但过量会对精子存活有影响。因酒的主要成分是乙醇，起麻醉作用，通过血液循环能很快进入人体各组织细胞，从而影响精子的质量。如女方当日受孕，产生畸形儿的可能性非常大，对后代造成难以挽回的影响。据史料记载，诗仙李白因太爱喝酒，生的儿子都是白痴。所以，为了后代的健康成长，切莫酒后受孕。大量饮酒不但会损伤精子，导致男性生殖能力下降，还会伤害人体肝脏。
喝酒的好处
白酒具有畅通血脉、散淤活血、祛风散寒、健脾暖胃的作用，适量饮用有兴奋神经的作用，使大脑抑制功能减弱，血管扩张，血液循环加强，有解除疲劳、兴奋精神、增加食欲、促进消化吸收作用。
黄酒含有18种以上的氨基酸，其中人体必需氨基酸8种，此外还含有糖、糊精、醇类，富有营养。黄酒属于酿造酒而不是人工勾兑酒，其性柔和，对人体作用温和无伤害，妇女及中老年人喝热黄酒对身体有益。
果酒以葡萄酒居多，含有醇类、糖类、蛋白质、果胶、鞣酸、氨基酸、维生素等，尤以氨基酸和维生素含量全面而丰富，适量饮用，能补充营养、软化血管、保护心脏。
啤酒被誉为"液体面包"，因含有17种氨基酸，还有糖类、醇类、多种维生素、树脂、苦味质、单宁等，有活血、开胃、保护心脏、帮助消化、消除疲劳、杀死葡萄球菌、抑制结核杆菌、解热利尿、强心镇静的作用，对高血压、心脏病、肠胃病、脚气病、消化不良、神经衰弱的人有一定辅助治疗作用。
饮酒的作用因人而异。少年儿童、孕妇不宜饮酒；消化道溃疡病人，泌尿系统结石病人不宜饮啤酒；肝病患者不宜饮酒。
提示1：按理想速度喝，以不超过肝脏处理能力的速度饮酒
肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可通过酒瓶标签上标示的度数计算。如酒精度数为16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。
如果一个人花4小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。按这一速度喝，能最大程度降低酒精对肝脏的负担。
提示2：喝清水，恢复体内水分平衡
酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞，但酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。
不论哪种原因，充分摄入水分都是没错的。醒酒水自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。
提示3：饮用运动型饮料和果汁
过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子感觉干渴，此时体内残留有酒精和有害物质乙醛，应想办法尽早将其排出体外。含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。
此外，含有茶多酚和维生素C的茶，或用柠檬和蜂蜜做的蜜汁柠檬水，对于宿醉也有效。需注意，不管哪种饮料，若太冰凉有效成分都不易吸收，所以喝常温或温热的。
提示4：吃柿子，帮助分解酒精
柿子是富含果糖和维生素C的水果，古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分，可分解酒精，所含的钾有利尿作用。柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C，其鲜嫩的幼芽可炸着吃，或干燥后做柿叶茶喝。
提示5：多食贝类，强化肝脏的解毒作用
以蚬贝为例，它蛋白质的含量可与鸡蛋相提并论。且由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能促使肝脏恢复功能。贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原，维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥重要作用；而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可活化肝脏的解毒作用。
醉酒
人是否醉酒，取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05-0.1%时，人开始朦胧、畅快地微醉；而达到0.3%时，就会口齿不清，步态蹒跚，这就是常说的酒醉了；如果达到0.7%，人就会死亡。对于乙醇的承受力，个人差异很大。这是由于胃肠吸收能力和肝脏的代谢处理能力不同所致，也就造成了人之间的酒量不同。
解酒原理
酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统；其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢。
乙醇脱氢酶————乙醛脱氢酶
酒（乙醇）——————乙醛——————乙酸
CH3CH2OH————C2H4O————C2H4O2
酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶。
乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。
人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用。在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本相等。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多，这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。因此，不善饮酒，酒量在合理标准以下的人，即属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的人。对于善饮酒的人，如果饮酒过多、过快，超过了两种酶的分解能力，也会发生醉酒。
酒后不宜喝茶
酒后饮茶不是好习惯。因为喝酒后，80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外，从而起到解酒作用，这种分解一般需2~4小时。如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，使肾脏受到损伤，从而降低肾脏功能。同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加心脏和肾脏负担，对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利。所以，酒后最好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。
感冒后不喝酒
感冒者喝酒会加重病情。感冒尤其是严重者大多伴有发热症状，此时通常要服退烧药，一般多是扑热息痛。一旦饮用白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害，直到完全坏死。
肝病患者应禁酒
急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应绝对禁酒，包括啤酒。肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，可酌量饮用啤酒，但一般一天不要超过半升。
酒不与咖啡同饮
酒精伤身，咖啡有兴奋、提神和健胃作用，过量可造成中毒。若酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒许多倍，甚至更容易危及生命。
酒后不宜服药
酒类都含有不同程度的酒精，药物在酒后服用，可增加毒副作用。如酒后服痢特灵、优降灵等药，会出现心律失常、血压升高等反应；酒后服镇静药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等，一方面可增加对大脑的抑制效应，而另一方面又使药力陡增，超过人体正常耐受量，致使发生危险。
酒后勿看电视
饮酒使眼睛充血，若饮酒过多，酒中的有害成分对眼睛有较重损伤，能使视神经萎缩，严重的甚至可导致失明。看电视可使视力衰退，而饮酒又损害视神经，二者同时进行，等于火上浇油，对视力大有损伤。因此，酒后一定不能急于看电视，老年人尤应注意。
喝酒禁忌歌
忌一饮而尽：好酒应该慢慢品，连干三杯最伤身；
忌空腹而饮：空腹千万别喝酒，否则肠胃均发愁；
忌异酒混饮：喝酒一定要专一，异酒混饮伤身体；
忌饮酒吸烟：饮酒时候再吸烟，屋漏再遭连夜雨；
忌酒后洗澡：酒后若洗热水澡，头昏脑涨受不了；
忌睡前饮酒：睡前若是把酒饮，辗转反侧难入眠；
忌酒后服药：酒后不能即服药，化学反应要糟糕；
忌带病饮酒：身体有病再饮酒，雪上加霜祸根留；
忌孕妇饮酒：准妈咪们不贪杯，才能健康下一代。
红酒挂杯好还是不挂杯好？什么是挂杯？
很多人在喝葡萄酒时，都喜欢摇晃酒杯，不知从何时起，葡萄酒的挂杯成了好酒的象征。这“一晃”、“一看”，似乎就能看破葡萄酒的秘密。然而，事实真的如此吗？
挂杯是什么？
通常，当我们打开一瓶有年份的纯正葡萄酒，倒出部分酒液在酒杯中，然后轻轻地摇晃酒杯，让酒液在杯壁上均匀地旋转，当停止摇杯后，酒液便会形成一条条液柱沿着杯壁缓缓地向下流动，并在杯壁上留下一道道酒痕，人们常称其为酒泪，一些西方人也将其称之酒腿，而中国人更习惯称之为挂杯，还有一个动听的名字“葡萄酒的眼泪”。
为什么会出现挂杯现象？
众所周知，酒精和水都具有挥发性，而酒精溶液比纯水的蒸发速度要快，但表面张力低于纯水。摇杯时，葡萄酒会上升，这势必加大了酒液与空气的接触面积，因此酒精会部分蒸发。通常最顶部酒液中酒精蒸发得最多，这使得其浓度变低，表面张力增大，与杯中的酒形成一定的梯度。表面张力的差异会将酒液牵引上去以达到平衡，但被牵引上去的酒液无处可去，于是在杯壁上聚集，直至重力作用将其重新拉回杯中，于是挂杯就产生了。
值得一提的是，没有空气的作用，酒精就不会蒸发，挂杯也就不会产生，所以挂杯现象一般不会出现在未开封的酒瓶中，这大概也就是为什么不称之为“挂瓶”。
葡萄酒挂杯越多品质越好吗？
很多人喜欢通过挂杯程度来判断葡萄酒的好坏，其实，只要用合适的酒杯来喝酒，你就会发现几乎所有葡萄酒都会出现挂杯现象。唯一的区别就是，有的酒泪回流的速度较慢且液柱较粗，有的则较快且液柱细。
影响葡萄酒挂杯的因素？
1、酒精含量
通常，相比酒精含量低的葡萄酒，酒精度高的葡萄酒挂杯时间更长，液柱更粗更密。因此，挂杯程度可以说是反映酒精含量的一大指标。
2、温度
挂杯的形成和酒精蒸发有关，而周围环境的温度会对酒精蒸发的速度产生影响，进而影响挂杯情况。通常，温度较高时会加速酒精的蒸发，因而更易形成酒泪。
综上所述，挂杯情况和葡萄酒品质并没有直接得的关系，所以用挂杯来判断葡萄酒品质也并不合理，大家要判断葡萄酒的质量好坏还是要从多方面综合考量。
红酒挂杯好还是不挂杯好
大家应该见过很多人在喝葡萄酒时，要换酒杯，观看葡萄酒的挂杯情况，不知从何时起，葡萄酒的挂杯成了好酒的象征。然而，事实真的如此吗？今天小编就和大家聊聊葡萄酒挂杯的相关内容。
挂杯是什么？
通常，当我们打开一瓶有年份的纯正葡萄酒，倒出部分酒液在酒杯中，然后轻轻地摇晃酒杯，让酒液在杯壁上均匀地旋转，当停止摇杯后，酒液便会形成一条条液柱沿着杯壁缓缓地向下流动，并在杯壁上留下一道道酒痕，人们常称其为酒泪，一些西方人也将其称之酒腿，而中国人更习惯称之为挂杯，还有一个动听的名字“葡萄酒的眼泪”。
葡萄酒挂杯
为什么会出现挂杯现象？
众所周知，酒精和水都具有挥发性，而酒精溶液比纯水的蒸发速度要快，但表面张力低于纯水。摇杯时，葡萄酒会上升，这势必加大了酒液与空气的接触面积，因此酒精会部分蒸发。通常最顶部酒液中酒精蒸发得最多，这使得其浓度变低，表面张力增大，与杯中的酒形成一定的梯度。表面张力的差异会将酒液牵引上去以达到平衡，但被牵引上去的酒液无处可去，于是在杯壁上聚集，直至重力作用将其重新拉回杯中，于是挂杯就产生了。
值得一提的是，没有空气的作用，酒精就不会蒸发，挂杯也就不会产生，所以挂杯现象一般不会出现在未开封的酒瓶中，这大概也就是为什么不称之为“挂瓶”。
葡萄酒挂杯越多品质越好吗？
很多人喜欢通过挂杯程度来判断葡萄酒的好坏，其实，只要用合适的酒杯来喝酒，你就会发现几乎所有葡萄酒都会出现挂杯现象。唯一的区别就是，有的酒泪回流的速度较慢且液柱较粗，有的则较快且液柱细。
影响葡萄酒挂杯的因素？
1、酒精含量
通常，相比酒精含量低的葡萄酒，酒精度高的葡萄酒挂杯时间更长，液柱更粗更密。因此，挂杯程度可以说是反映酒精含量的一大指标。
2、温度
挂杯的形成和酒精蒸发有关，而周围环境的温度会对酒精蒸发的速度产生影响，进而影响挂杯情况。通常，温度较高时会加速酒精的蒸发，因而更易形成酒泪。
挂杯到底说明了什么？
“挂杯”是葡萄酒酒体成熟的正常表现，它既不会影响葡萄酒的品质，也不会影响葡萄酒的果香和口感，更不会对人体有害。一般酒体浓度越高的葡萄酒，也更容易产生“长挂杯”的效果。如何正确对待“挂杯”呢？有些酒商为了表面的观感，会采用高密度的过滤器来过滤到酒中的沉淀物，可是这样做不但会损失葡萄酒的口感和果香，还会过滤掉葡萄酒中丰富的营养物质。法国波尔多和勃艮第生产的AOC红葡萄酒大多都会有浑浊和沉淀的现象，可它们依然被人们视为世界顶级佳酿。
酒泪表明酒精、糖分和甘油的含量较高，干浸出物（cxtract，除残糖以外所有非挥发性精华物质）也可能比较丰富，相对来说这款酒的口感也会比较丰郁。许多刚接触葡萄酒的新手大概都听过这样的说法：酒泪越多，酒质越好。所以，许多人喜欢通过观察酒泪去判断酒质，以为酒泪的密度越高、流动速度越慢、持续时间越长，葡萄酒的品质越高。
综上所述，挂杯情况和葡萄酒品质并没有直接的关系，所以用挂杯来判断葡萄酒品质也并不合理，因为酒杯的好坏以及温度都会影响葡萄酒的挂杯现象，大家学会了吗？