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葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催大家是否可以想像这样一副场景呢。一个人坐在月下。躺在城墙上，手拿一杯葡萄酒，一醉方休好不快活好不自在。这个时候感觉。人间有此绝味夫妇何求。那么大家知道从古代就非常时髦新潮的葡萄酒在家中怎么制作吗。接下来的就有小编来为大家带来一篇关于葡萄酒的制作方法，希望大家可以通过小编的分享。学会制作葡萄酒对大家以后的生活有所帮助，大家从中可以有所收获。
葡萄酒的制作方法
第一步：买葡萄
选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
第二步：洗葡萄
由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。
第三步：晾干葡萄
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把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
第四步：选择容器
酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
第五步：捏好葡萄放进容器
双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。
第六步：加封保存
将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
第七步：启封
天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。
酿制葡萄酒的注意事项
1、葡萄不需过分冲洗，因为发酵所需的酵母，来源于葡萄皮上的野生酵母，过分冲洗会大量减少酵母的数量，不利于发酵。
2、发酵初期，不要把盖子封的很严，因为这时候是酵母繁殖时，需要氧气；
3、发酵旺盛时，需把盖子打开，因为发酵过程产气，封的太严，会撑坏容器，盖上几层稀布就可以了
综上所述葡萄酒的制作方法，其实是十分简单的大家唯一要在意的就是选购，葡萄时一定要挑选好了，因为葡萄的品质好坏，对于葡萄酒最后的成型有着很大的关系，二来就是葡萄的发酵，时间一定要到位，否则发酵不到位，酒精度数不达标的话会有大量的细菌滋生在葡萄酒里面造成一些坏酒的诞生，大家饮用了以后会身体有所不适，重则可能会危及生命，那么小编建议初次酿造葡萄酒的话还是要从商店中买一瓶为好，因为。毕竟生命才是最重要的，大家一定要三思而后行。
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树葡萄酒的制作方法
现在一年四季我们都会吃到各种新鲜的水果，特别是葡萄，都是很多人最喜欢吃的水果，因为葡萄看起来很漂亮，一个个圆润的小球，让人也很有食欲。特别是树葡萄，是非常好吃的一款葡萄，大家有没有尝过呢？在树葡萄中含有大量的营养物质，含有大量的维生素c矿物质，碳水化合物，果酸，蛋白质，氨基酸，脂肪等营养成分。因此经常吃树葡萄可以给我们人体带来许多的好处，那么你们有没有用树葡萄进行酿酒呢？接下来我们就看看树葡萄酒的制作方法吧。
树葡萄酒的制作方法
1、挑选葡萄
一定要购买应季上市的新鲜葡萄，最好是在夏季购买那种自然成熟了的葡萄，不要购买那种反季节在大棚里栽种的葡萄，否则味道会相差甚远。要注意挑选成熟了的葡萄，一般呈现紫红色，并且果皮完整，不要挑选烂的和生的葡萄。
2、剪下葡萄
购买回来之后，就是修剪工作了。将葡萄一个一个的剪下来，可以留一点果蒂在上面，以免导致葡萄的果皮破了之后，其中沾染到细菌等不干净的东西。不要用手去揪葡萄，否则果皮很容易破裂露出果肉。将果皮破损的葡萄放在一边，用来吃，不用其做葡萄酒。
3、淡盐水浸泡
将剪下来的葡萄用淡盐水浸泡十分钟，可以充分的去除葡萄果皮上的农药以及各种微生物细菌，这样不用担心酿制葡萄酒的时候会不卫生。
4、自然风干
然后将清洗好了之后的葡萄放在阴凉的位置，将其摊开之后晾干，为了防止葡萄外皮上的水酿制到葡萄酒中，会影响到葡萄酒的口感。
5、放入容器
准备一个大的广口瓶容器，带上一次性的手套，将葡萄捏碎铺在其中，然后铺上一层冰糖，再捏碎一层葡萄铺上，就这样如此反复。也可以不放冰糖，在葡萄全部放完之后，往其中加入适量的白糖，葡萄与糖的比例为6斤葡萄配上一斤白糖。
6、注意留缝
在放置葡萄和糖的时候需要注意，不要将容器中全部装满，最上端要留下一些空隙，因为葡萄在发酵的过程中会产生一些气体，如果密封的很严实会发生爆炸，所以密封不用很紧。
7、阴凉处保存
然后用保鲜膜封住容器的瓶口，将其放置在阴凉处保存，在夏季温度高的时候，一般半个月之后就发酵完成了，在其他的季节温度低于30℃的时候，则需要的时间会长一些。
8、过滤残渣
发酵好了的葡萄酒中残留有葡萄皮、葡萄果籽等杂质，需要用漏斗或者是过滤网将其过滤掉，注意过滤的工具一定要严格消毒，否则把细菌带进葡萄酒中可就麻烦了。
9、二次发酵
如果追求更好的口感，可以将过滤之后的葡萄酒继续保存起来，放置在阴凉处，进行二次发酵，发酵的时间越长葡萄酒会更加醇香，口感会更好，不过时间最好不要超过一年，以免变质。
树葡萄酒的功效与作用
1、补益身体
树葡萄中含有大量的蛋白质，可以促进骨骼的生长发育，而且，树葡萄中的钙元素含量更是很多水果望尘莫及的，经常吃一些树葡萄还能补钙健骨，补益身体。
2、开胃健脾
树葡萄的口感类似于山竹、芭乐、释迦和凤梨的综合体，十分的可口，非常适合胃口不佳的人群食用，可以促进食欲、帮助健胃消食。
3、维护心脑血管健康
随着年龄的增加，心脑血管开始老化，这时候就要通过食物来进行身体补益，树葡萄中有丰富的不饱和酸，不饱和酸具有很强的氧化性，食用后可以减少血液粘度、减少血栓的形成、维护心脑血管的健康和稳定。
4、树葡萄的果肉是多汁半透明的晶状体。果实熟透后甘甜无比。果肉包含了人体所需的很多微量元素。比如，维他命C、钙、磷、铁、碳水化合物、维他命B1、核黄素、蛋白质等。所以长期食用树葡萄可以有效的预防心血疾病，增强自身的抵抗力。
树葡萄不仅可以直接生吃的功效与作用是十分多的。而且现在的树葡萄在加工领域也是十分受欢迎的。比如，树葡萄酒、树葡萄SO、树葡萄露、树葡萄醋、树葡萄果汁、树葡萄酱等养生和保健类食品。这些产品的功效与作用都是十分丰富的。对于肾炎、阳痿早泄、不孕不育症、尿路感染、高血压、冠心病、风湿及类风湿等疾病，均有很好的疗效，是理想的保健药用食品。
综上所述，树葡萄酒的制作方法非常的简单，小编已经为大家整理好了，另外，经常品尝一下树葡萄酒，还可以给我们带来许多的好处，比如有助于开胃消食。还能维护我们的心脑血管的健康，另外在葡萄酒中，其口感也是非常好的酸酸甜甜，带有略微的酒味。
干红葡萄酒的制作方法
大家都知道葡萄酒葡萄酒在西方文化当中具有十分重要的地位，在一些神话的起源和典故当中都出现过葡萄酒的身影，那么大家知道吗，葡萄酒也是分种类的分为干红葡萄酒和红酒之类的，这是因为他们的甜度不同划分的今天呢就是小编来为大家分享一篇关于干红葡萄酒的制作方法的文章，希望大家通过小编的分享，可以明白干红葡萄酒制作过程当中的一些细节与特点。对大家以后喝酒或者说是品酒都有一些实质性的帮助，可以在大家人生道路上指引大家一些事情的做法和方向。
干红葡萄酒的制作方法
1.将葡萄去枝后用自来水冲洗干净并晾干；
2.准备5000ml玻璃瓶一个，用洗洁精清洗待用；
3.把手仔细洗净然后将葡萄粒抓到玻璃瓶中挤烂，预留大概5分1的空间出来；
4.加入20g干酵母，糖500g然后用洗干净的不锈钢汤勺搅拌一下；
5.用三层纱布扎住瓶口，每天早晚用干净的不锈钢汤勺将浮起的皮渣压到酒液里；
6.大约发酵10天左右葡萄皮颜色已经泛白，且品尝酒液已经没一丝甜味时就可以用纱布袋滤除皮渣，然后用保鲜膜把瓶口密封进行第二次发酵；
7.半月后酒液基本澄清，打开保鲜膜可以闻到纯正的葡萄香味，这时就可以享用真正原浆葡萄酒了，有条件也可以装瓶继续陈酿，由于自酿的酒没有添加任何防腐剂所以最好不要长时间保存。
干红葡萄酒的功效
干红葡萄酒可以防治感冒。经常喝葡萄酒的人很少感冒，因为葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，所以经常喝葡萄酒的人能够很好的抵抗感冒病毒的侵入。
葡萄酒还可以防治心血管疾病。葡萄酒中的原花色素能够稳定构成各种膜的胶原纤维，抑制组氨酸脱羧，降低血管壁的透性防止动脉硬化。
葡萄酒对脑血栓有一定的防治作用，葡萄酒中含有一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集的作用。
葡萄酒还可以防治脑血栓。适量的饮用葡萄酒可以防止肾结石，常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少，得病的风险要比无习惯的人低很多。
葡萄酒还可以提高记忆力。葡萄酒有助于提高大脑的记忆力和学习能力，适量的饮用葡萄酒可以促进大脑内产生一定的化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。
葡萄酒能抑制脂肪吸收，有研究表示，葡萄酒可以抑制脂肪的吸收，经常饮用葡萄酒可以减少人体吸收脂肪，防止长胖。
综上所述干红葡萄酒的制作方法也是比较简单，并且非常干净的，在一些高端的酒庄或者酒厂里大家都会把干红葡萄酒分开来制作，因为这样的葡萄酒。在世界上。并不是那么。太受大家喜欢大家喜欢的往往都是红酒，毕竟干红葡萄酒它自身没有一个甜味。但是呢干红葡萄酒对一些有关糖高的人群却是非常好喝的饮品因为他会有助于人的身体健康而且使人的容颜又增加了一丝提高，总的来说干红葡萄球还是非常受欢迎的吧，那么大家也可以去再仔细的了解一下干红葡萄酒的一些特点，说不定大家也会爱上干红葡萄酒，好了，今天小编的分享就到这里。
柠檬酒的制作方法
柠檬富含丰富的维生素和矿物质，柠檬具有预防感冒、刺激身体造血功能、抗癌的功效，女生们喜欢用柠檬来美白，保护皮肤，柠檬不仅可以泡水喝，还可以制作成柠檬酒，你知道吗？制作柠檬酒的方法步骤其实很简单，首先挑选无痕迹、新鲜的柠檬洗干净，切成薄片，准备一个无油无水的玻璃瓶，将这些柠檬薄片和冰糖一同放在玻璃瓶内，再将白酒倒进玻璃瓶内，密封保存3个月，中途不要打开，以免微生物的进入，导致成酒的质量，这样，3个月后，柠檬酒就制作完成了。柠檬酒男女皆宜，如果你不喜欢度数太高的柠檬酒，可以用低度的白酒来泡制，但是这样酒的保质期会稍微短一些，开罐之后要尽快喝完，简单方便快捷的制作柠檬酒的方法只需几个步骤就能完成，清热解暑，还能养颜美容，女性朋友们还在等什么，赶紧行动起来吧。
葡萄酒制作方法及步骤
现在葡萄酒在我们的生活中特别常见而且也被更多的人所接受和认可，尤其是在一些乡镇地区他们对于葡萄酒的认可也越来越高。葡萄酒在我们的生活中一直扮演着重要的角色，他被认定是高品位和高品质生活的象征。但是很多人为了健康都会自己动手去酿造葡萄酒，他们认为自己酿造的葡萄酒喝的会更加放心那么具体葡萄酒制作的方法和步骤都有哪些呢？
1、准备4斤巨峰大葡萄，放在盆里浸泡2小时，不要把葡萄表面的白色东西洗掉，那是天然的发酵剂。
2、两小时后，把葡萄摊放在干净布上，让其自然风干。
3、准备一个广口玻璃器皿和冰糖，将葡萄挨个捏碎。
4、放好一层葡萄，放一层冰糖，如此循环操作。
5、留瓶口部分空间，过满的话葡萄在发酵过程中产生的气体无处释放。
6、用保鲜膜封住瓶口，盖上盖子，在阴凉处放置20天，然后过滤掉葡萄渣，接着酿制十几天即可。
7、将葡萄汁和葡萄渣全部倒进干净的盆里，广口玻璃器皿上盖上纱布，然后过滤。
8、慢慢过滤，直至全部过滤完毕。
9、最后滤出的葡萄汁，放置十几天再过滤一次。
10、最后过滤一次就可以喝了，葡萄酒就酿造完成。
葡萄酒优劣的简易鉴别方法
1.第一步看外观
1.看标签内容，包括名称、原产国、酒精度、生厂商、罐装日期等。
2.看酒瓶标签上的国际商品条形码是否与生产国相同。
3.看酒瓶上的标签是否有中文标识。法律规定所有进口产品必须添加中文标志。
4.看品牌，大品牌的产品有质量保证。
2.第二步观察酒液
1.观察葡萄酒的颜色是否自然，是否有添加人工色素的迹象。
2.酒液是否清亮、透明、有光泽。
3.看是否有不明悬浮物，如果有少许结晶体沉淀属于正常。
4.当葡萄酒变质时，颜色浑浊，显棕色。
3.第三步看酒塞
打开酒瓶后，观察酒塞是否完好，是否有异味，酒塞上的文字是否与标签相符合。
4.第四步闻酒香
闻到的气味应该是酒香味，如果有刺激性气味或者其他异味，则葡萄酒可能变质。
小编温馨提示：其实自己动手制作葡萄酒的步骤相对来说是比较简单的，没有制作白酒那么繁琐复杂但是在每一步的关键时刻都要掌握技巧掌握细节，尤其是在清洗品种和起名时一定要进行消毒不然的话会滋生细菌，从而发生霉变对人体的健康有一定的危害。如果这样的话就会造成得不偿失的结果，当然也要注意冰糖的比例搭配。
黄精酒的制作方法
配方：黄精、苍术各2000克，构杞根2500克，松叶4500克，天门冬1500克，大仁、怀山药、牛乳各适量。制作方法：1、将黄精、枸杞子、天冬、侧柏叶、苍术水煎至5000克左右，待冷备用。2、将糯米淘洗干净，蒸煮后沥半干，倒入净缸中，待冷倒入药汁缸中，加入酒曲搅匀，加盖密封，置于保温处。3、隔日摇动数次，21日后开封，去渣，过滤储瓶。服法：口服。每日空腹以温酒调一汤匙取之。每日3次，每次饮服5-10毫升。感冒时忌服。功效：补气益脾，润燥乌发。适用于面肢浮胀，发枯变白，皮肤干燥易痒，心烦急躁而少眠等症。阴血亏虚所致头晕目眩、形瘦体弱、精神倦怠、须发早白、眼花干涩、心烦失眠、皮肤瘙痒、饮食不振、腹胀腹泻、体困重着、面肢水肿、苔腻乏味。
石榴酒的制作方法
1、首先要到十月份以后，这时候石榴充分成熟，选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜要去除干净；2、石榴籽挤压、揑、揉、掐，碎……总之就是弄破让石榴汁液出来。但是不能用搅拌机打碎，里面籽碎了会影响酒的口感，然后一起装瓶开始第一次发酵，不要用完全密封的瓶子，装7分满，发酵的时候需要少量的空气，可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳，这个过程大约5天，环境温度20几度，温度低可能要延长几天；3、一次发酵完了就要分离杂质了，用纱布包裹籽，皮，挤出汁液；4、加入冰糖，糖量决定了酒的度数，想酒精度高一点就多放点糖，酒成后并没有太多甜味，糖也不能太少，否则易坏，这之后是二次发酵，大约20--25天左右；5、二次发酵后再用纱布过滤酒液，纱布多折几层，充分过滤掉酒脚，过滤后装密封瓶，低温放置三个月。
菠萝酒的制作方法
菠萝，又叫做凤梨，其味道较酸，果肉和果皮中都富含多种维生素，通过酒浸的菠萝能够使得菠萝中的营养成分容易的溶出。菠萝具有抗炎、消水肿的作用，菠萝酒具有清热解渴，消暑提神，化食止泻的功能。那么该如何制作菠萝酒呢？1、挑选成熟度较高、出汁率高、酸度适中的菠萝，另外，菠萝的品质要高等的，无虫蛀及霉烂现象。2、将菠萝去皮洗净，而后用单道打浆机将菠萝破碎及榨汁。3、将菠萝汁的酸度调整为0.8%到1.0%之间，而后，发酵的温度保持在20℃到24℃之间，发酵的天数在一周左右。4、发酵之后，将桶中底部多余的残留物质去除，然后接着发酵，这次的发酵时间至少为一个月的时间。5、陈酿，在陈酿过程中，最好可以进行冷然处理，这样可以去除一些不必要的杂质，使得酒更加的透明清亮。6、调配，贮藏菠萝需要三个月的时间，之后，根据不同批次的酒进行勾兑，使得其酒要符合菠萝酒的标准，如果酿制出来的酒不够甜，可以适量加些糖，使得酒的味道更加的美味。
蜂蜜酒的制作方法
方法一配方：蜂蜜1200克，糯米120克，干曲150克，冷开水1500毫升。制法：将糯米蒸煮至半熟，沥干；加入蜂蜜、曲和水，一同盛瓷罐内密封、陈酿，在天然岩洞中陈酿效果最佳。功效：美容养颜、补肾养胃；长期饮用能促进睡眠和新陈代谢，因此有很强的抗衰老功效。用法：适合随餐饮用，每日150~200毫升最佳。方法二配方：蜂蜜1500克，红曲25克。制法：将蜂蜜加水500毫升，加红曲入内，拌匀，装入净瓶中，用牛皮纸封口，发酵1个半月即成。过滤去渣，即可饮用。功效：有补益与治疗作用。主治：成年和老年人长期饮用对身体都有好处，特别是对患有神经衰弱、失眠、性功能减退、慢性支气管炎、高血压、心脏病等慢性疾病患者，都大有裨益。用法：口服。不拘时，随量饮服。[附记]引自《百病中医药酒疗法》。
古代药酒的制作方法
药酒制作法，古人早有论述，如《素问》中有“上古圣人作汤液醒”，“邪气时至、服之万全”的论述，这是药酒治病的较早记载。东汉，张仲景的《金匾要略)中收载的红蓝花酒、麻黄醇酒汤所采取的煮服方法，则类似于现代的热浸法。唐，孙思邈的《备急千金要方》则较全面地论述了药酒的制法、服法，“凡合酒，皆薄切药，以绢袋盛药内酒中，密封头，春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足为度，去渣服酒，……大诸冬宜服酒、至立春宜停。”又如《本草纲目》记载烧酒的制作即用蒸馏法，“用浓酒和糟入甑，蒸汽令上，用器承取露滴，凡酸之酒，皆可烧酒，和曲酿瓮中七日，以甑蒸取，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”此种操作方法即与现代基本相同。此外，还对冷浸法加药酿制及传统热浸法等制作药酒的方法及操作要法，均作了比较详细的说明。根据历代的医药文献记载，古人的药酒与现代药酒具有不同的特点，一是古代药酒多以酿制酒的药酒为主，亦有冷浸法、热浸法；二是基质酒，多以黄酒为主，而黄酒性较白酒缓和。现代药酒，则多以白酒为溶媒，含酒精量一般在50％—60％，少数品种仍用黄酒制作，含酒精量在30％—50％，制作方法为浸提法，很少有用酿造的。一般来说，现代药酒的制作多选用50—60度(％)的白酒。其依据是：因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸出时间要适当延长，或复出次数适当增加，以保证药物中有效成分的滔出。制作药酒时，通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后．中药材中的有效成分溶解在酒中，此时即可过滤去渣后即可饮用。
无花果酒的制作方法
无花果酒是采用没有喷洒农药的纯天然绿色食品无花果和酒精酿造而成，其功也经过严苛筛选层层把关，不论是从无花果的挑选，还是酵母的发酵杀菌过程都是极其有讲究的。无花果选用熟度高没有腐烂的新鲜水果为原料，在生产过程中由于气候和生产工艺的原因，所以无花果在为了保证风味和质量的同时要对它的糖度和酸度进行调整，可想而知这一个操作过程是有多么复杂繁琐。接下来就跟随小编的脚步让小编详细给您介绍一下无花果酒的制作方法吧！
1、原料处理：新鲜无花果经挑选，洗涤后进行打成浆状，可加入0.2－0.25原料重水分，或者人工进行捣碎，然后榨汁。用榨汁机或用布袋人工进行榨汁。
2、汁液调整：果汁糖度一般要经过加糖调整，提高糖度，使糖度达到15%。
3、发酵：发酵剂用活性干酵母（酿酒酵母），使用前要进行活化，用3－4%左右白糖溶液为活化液，在40摄氏度左右活化15－30分钟。使用量为活性干酵母：活化液＝1：19－20。然后按发酵液体积接种量5－15%活化酵母液进入发酵阶段，控制发酵温度不可过低过高，如果发酵温度为20摄氏度左右，发酵时间为5－6日，发酵完毕。
4、离心分离：用离心机去渣得较混浊无花果酒。
5、澄清：为了取得澄清果酒可用5%硅藻土混匀后进行压滤而得清沏透明果酒。
6、调配：为了改善果酒风味及延长贮存寿命需进行酒的调配，要加入纯正酒精或米酒和白砂糖使果酒含酒精度9－10%，含糖10%，总酸0.2%左右。
7、装瓶：用250毫升或500毫升小口玻璃瓶包装。
8、杀菌：用巴氏杀菌70摄氏度下杀菌30分钟。
9、冷却：用冷水冷却到常温。
10、成品：无花果酒精彻透亮浅黄色，具无花果清香。
保健功效
无花果酒是一款很好的润肠开胃的果酒，有经常性便秘的朋友可以尝试自己制作并定时服用。
1、无花果酒所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;
2、无花果酒含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲;
3、无花果酒含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;
4、无花果酒有抗炎消肿之功，可利咽消肿;
综上所述：无花果酒是一种具有很好的保健功能的酒，具有促进食欲润肠开胃的作用，可以降低血压，也能起到抗炎消肿的作用，如果您在闲暇之余不妨自己亲手制作一下吧，一定会有您意想不到的意外效果。