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俗话说，新官上任三把火，那么，不论是作为新官，或者说是某一个行业的新人来说，都是这样的，新人往往最具有激情，最具有活力和干劲，那么随着经验的累积呢，他们就会变得更加的老道，处事更加圆滑，今天呢，小编就为大家分享一篇。文章，叫做新手购买葡萄酒的人群分析，希望大家从这篇文章中能够知道，一共有几类人会买到葡萄酒。其实在小编看来，葡萄酒作为一个夕阳商品，十分的。高雅，所以说肯定是一些高收入人群或者高素质人群来买，大家觉得呢。
第一类：懂酒人群，他们更多是三高人士（高收入、高学历、高地位），懂得红酒品质的真正品鉴，消费的是文化内涵；
第二类：高档餐饮消费人群，他们多是政务商务高消费，关注广告及品牌，消费的是面子和品牌；
第三类：成长中的消费人群，他们是80后左右人群，注重生活品质，喜欢尝试新鲜事物，消费的是感觉；JIukU365.Com
第四类：稳健的消费人群，他们是60、70后人群，多属白领阶层及事业有成一族，开始关注健康的东西，注重朋友之间的友情家人之间的亲情，消费的是感情；第五类：中老年保健人群，他们关注保健和健康，注重健康和产品价格因素，消费的是健康
国产红酒产品和市场分析
葡萄酒生产分布于26个省、市、自治区，产量居前五位的为山东、河北、天津、吉林、河南，占全国总产量的87.44%；葡萄酒生产企业约500家，张裕、长城、王朝和威龙四个品牌的产量占全国产量的51.87%。2011年数据显示，葡萄酒产量累计同比增速25.7%:一季度累计产量24.9万千升,同比增长25.7%,增速比去年同期增涨12.5个百分点。1-2月累计进口量增速59.8%。葡萄酒消费在国内还处于快速发展阶段,市场空间大,因此预计未来几年进口葡萄酒和国内葡萄酒将处于共生共增状态,拥有品牌优势的国内葡萄酒龙头企业将有望保持较快增速。本省的红酒主要有安徽古井葡萄酒有限责任公司生产的“古井牌”和“双喜牌”葡萄酒，在销售方面，古井双喜葡萄酒借“古井贡”白酒的强大销售网络，销售点遍布全国各地县及县级市，部分地区深入到乡镇，在国产葡萄酒方面一具有一定的影响力。国外红酒在中国的产品和市场分析
虽然世界葡萄酒业每年增长速度不到1%，而中国葡萄酒每年增长速度却超过10%。因此，我国的葡萄酒工业有着巨大的成长空间和良好的市场前景。据预测，如按发展中国家平均水平计算，2010年我国葡萄酒需求量将达96.6万吨。按最近四年平均年增长10%的速度计算，到2010年我国葡萄酒产量将达63万吨。仍有33.6万吨市场缺口。固然，葡萄酒工业发展潜力巨大。
目前安徽市场还缺乏在真正高端市场有影响力的品牌，国内葡萄酒更多集中在中档市场，进口酒都在计划抢占中高端市场
红酒的销售模式（国产的和代理国外的）
一是自建终端，通过专卖店、加盟零售店的方式，树立自我品牌。以零售为辅，以展示新旧世界进口葡萄酒全系列产品形象的专业、专家形象出现，期望借助酒会、品鉴会的形式扩大团购为主的消费群，以弥补自设终端的费用亏损部分。一部分专做进口葡萄酒的国内经销商，也把目光转移至行业客户，一是转向专做贴牌定标，根据客户需求设计专供酒标；一是转向本地和外埠各行业企事业大客户、政府团体，采劝端到端”直销的模式提升销量，以减少市场费用。但总体来看，目前此种方式叫好不叫座。二是买端品种，树立单品酒的操作中积累了丰富的操作经验，有一支成熟专业的运营团队，渠道多网络广，资金实力雄厚，具备买断性价比占优势的优良产区的优良品种独立一或单品品牌，喊高打低。国内这部分经销商，通常已在国产葡操作
由此看来，新手购买葡萄酒一般是分为三类，一种是对葡萄酒十分懂的人。而且，第二种呢，是一种。成长中的消费人群，他们是非常喜欢。追付高雅的人，一般都是八零后，还有一种呢，是中老年保健人群，他们关注的是红酒的保健与健康。所以在白酒和红酒之间果断选择了红酒。毕竟红酒的酒精含量远远没有高过，白酒。是比较。健康的一种酒品。如果大家家中有老人或者小孩子的话，可以往家里买一些葡萄酒来。送给家长，这样会对他们的健康有所帮助，好了今天的分析就到这里了
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不宜喝白酒的人群有哪些
生活中很多人聚会应酬都避免不了喝酒，而白酒就是常出现的酒水饮品之一。其实，白酒适量的喝对身体没有什么影响，但是过量喝就会对身体健康造成危害，而且不是人人都适宜喝白酒，同样喝白酒也有不少禁忌。那么，不宜喝白酒的人群有哪些？喝白酒有什么禁忌？下面一起来了解看看。
不宜喝白酒的人群有哪些？
1、高血压、心脏病患者：酒精使感情激动，兴奋大脑，再者使血管扩张，血液升高，这样易发生血管破裂而引起死亡。或者发生心律不齐，心跳加速等不良症状。所以高血压和心脏病患者不宜喝酒。
2、胃肠疾病患者：酒精会造成胃粘膜的损伤，引起上腹饱胀，反酸，嗳气等症状，使原有胃病加重，如胃溃疡、胃炎、肠炎、肾炎及眼病等都不宜饮酒，有痔疮的人也不宜饮酒。
3、肝炎病患者：酒精会直接损伤肝细胞，酒精对肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人，不节制地喝酒就等于慢性自杀。
4、近视眼、青光眼患者：继致盲“头号杀手”白内障之后，青光眼成为排名全球第二位致盲因素，需要注意的是情绪波动、过度疲劳、过量饮酒都可导致人更容易得青光眼。而酒中含的甲醇，对视网膜有明显的毒副作用。酒还能直接影响视网膜，阻碍视网膜产生感觉视色素，导致眼睛适应光线能力下降。不宜喝白酒的人群有哪些
喝白酒有什么禁忌？
1、忌喝酒过量，形成醉酒。
2、忌一饮而尽，喝酒速度过猛过快，简单添加血液的浓度，加深醉酒程度。
3、空腹忌喝酒，这样不只会直接影响消化道黏膜，带来损害，还能够加速肝肝和神经系统的毒性反响。
4、忌硬性劝酒、强者所强，强干杯，喝酒应随量而饮。
5、忌带病喝酒，特别是肝病，肾病，胃肠溃疡以及智力障碍，精神病患者，以防加重病况。
6、孕期忌喝酒，孕妈妈喝酒会影响胎儿正常发育。
7、白酒忌与其它酒混合饮用，先啤后红再白，这就会扩大酒精的影响性，使人易醉。
8、烟酒忌一起并用，喝酒时吸烟，其烟雾简单在酒精中溶解。溶解在酒精中的尼古丁，被人体吸收，会加重对人体的伤害。
白酒喝多了怎么办？
1、蜂蜜水解酒
中医认为蜂蜜具有清热、补中、解毒、润燥、止痛的作用。蜂蜜生则性凉，故能清热;熟则性温，故能补中;甘而和平.故能解药;柔而儒泽，故能润燥;缓可去急，故止心腹肌肉疮疡之痛;和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。醉酒后多喝蜂蜜水能快速醒酒。蜂蜜中的果糖可以促进酒精的分解吸收，蜂蜜还有保肝解毒的作用。尤其对饮酒后头痛的效果最好。
2、醋解酒
中医认为酯能消肿，散水气，杀邪毒，理诸药。常食醋可净化血液，降血压，防止动脉硬化。食醋能解酒是因为食醋里含仑3%—5%的乙酸，乙酸能跟酒精发生酯化反应生成乙酸乙酪，从而降低体内酒精的浓度，减轻酒精的毒性，从而达到解酒的田的。
3、白糖水解酒
白糖也叫蔗糖，它含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素钙、铁、锰、锌、铬等多种元素。中医认为白糖具有润肺生津、解口干燥渴、治中虚脘痛等功效。用糖水解酒是民间常用的解酒方法之一。白糖100克加开水适量冲成白糖水，放温后一次饮用，能稀释胃中酒精浓度，减少酒精的吸收。糖进入体内被吸收后，会使体内血糖浓度增加，使酒精在血液中的浓度减低，促使酒精在体内代谢和排出加快，达到快速醒酒解酒的目的。白酒喝多了怎么办
以上内容就介绍到这里。小编提醒大家，喝白酒一定要少量。如果避免不了喝白酒，或者喜欢喝白酒的话，最好选择优质白酒，纯粮酿造的白酒，这样的白酒只要适量的喝对身体没有什么影响。而劣质的白酒则会危害到身体健康，所以大家喝白酒也要注意选择品质优的。
购买葡萄酒的原则
俗话说，新官上任三把火，那么，不论是作为新官，或者说是某一个行业的新人来说，都是这样的，新人往往最具有激情，最具有活力和干劲，那么随着经验的累积呢，他们就会变得更加的老道，处事更加圆滑，今天呢，小编就为大家分享一篇文章，叫做购买葡萄酒的原则，希望大家从这篇文章中能够知道，在大家日后选购葡萄酒的过程当中的一定要分析到葡萄酒的一些口感香型以及度数对人的一些刺激。否则的话大家可能不会买到合自己心意的一件商品，那样是得不偿失的。最后呢，还要知道购买葡萄酒需要懂得一些什么样的知识。明白葡萄酒的一些个选购技巧。什么档次的葡萄酒才是比较完美的。那这些大家都要从文章当中来仔细地翻阅才可以明白，一共有几类人会买到葡萄酒。其实在小编看来，葡萄酒作为一个西洋商品，十分的高雅，所以说肯定是一些高收入人群或者高素质人群来买，大家觉得呢。
购买葡萄酒的原则
第一类：懂酒人群，他们更多是三高人士（高收入、高学历、高地位），懂得红酒品质的真正品鉴，消费的是文化内涵；
第二类：高档餐饮消费人群，他们多是政务商务高消费，关注广告及品牌，消费的是面子和品牌；
第三类：成长中的消费人群，他们是80后左右人群，注重生活品质，喜欢尝试新鲜事物，消费的是感觉；
第四类：稳健的消费人群，他们是60、70后人群，多属白领阶层及事业有成一族，开始关注健康的东西，注重朋友之间的友情家人之间的亲情，消费的是感情；第五类：中老年保健人群，他们关注保健和健康，注重健康和产品价格因素，消费的是健康
国产红酒产品和市场分析
葡萄酒生产分布于26个省、市、自治区，产量居前五位的为山东、河北、天津、吉林、河南，占全国总产量的87.44%；葡萄酒生产企业约500家，张裕、长城、王朝和威龙四个品牌的产量占全国产量的51.87%。2011年数据显示，葡萄酒产量累计同比增速25.7%:一季度累计产量24.9万千升,同比增长25.7%,增速比去年同期增涨12.5个百分点。1-2月累计进口量增速59.8%。葡萄酒消费在国内还处于快速发展阶段,市场空间大,因此预计未来几年进口葡萄酒和国内葡萄酒将处于共生共增状态,拥有品牌优势的国内葡萄酒龙头企业将有望保持较快增速。本省的红酒主要有安徽古井葡萄酒有限责任公司生产的“古井牌”和“双喜牌”葡萄酒，在销售方面，古井双喜葡萄酒借“古井贡”白酒的强大销售网络，销售点遍布全国各地县及县级市，部分地区深入到乡镇，在国产葡萄酒方面一具有一定的影响力。国外红酒在中国的产品和市场分析
虽然世界葡萄酒业每年增长速度不到1%，而中国葡萄酒每年增长速度却超过10%。因此，我国的葡萄酒工业有着巨大的成长空间和良好的市场前景。据预测，如按发展中国家平均水平计算，2010年我国葡萄酒需求量将达96.6万吨。按最近四年平均年增长10%的速度计算，到2010年我国葡萄酒产量将达63万吨。仍有33.6万吨市场缺口。固然，葡萄酒工业发展潜力巨大。
目前安徽市场还缺乏在真正高端市场有影响力的品牌，国内葡萄酒更多集中在中档市场，进口酒都在计划抢占中高端市场
红酒的销售模式（国产的和代理国外的）
一是自建终端，通过专卖店、加盟零售店的方式，树立自我品牌。以零售为辅，以展示新旧世界进口葡萄酒全系列产品形象的专业、专家形象出现，期望借助酒会、品鉴会的形式扩大团购为主的消费群，以弥补自设终端的费用亏损部分。一部分专做进口葡萄酒的国内经销商，也把目光转移至行业客户，一是转向专做贴牌定标，根据客户需求设计专供酒标；一是转向本地和外埠各行业企事业大客户、政府团体，采劝端到端”直销的模式提升销量，以减少市场费用。但总体来看，目前此种方式叫好不叫座。二是买端品种，树立单品酒的操作中积累了丰富的操作经验，有一支成熟专业的运营团队，渠道多网络广，资金实力雄厚，具备买断性价比占优势的优良产区的优良品种独立一或单品品牌，喊高打低。国内这部分经销商，通常已在国产葡操作
由此看来，购买葡萄酒的原则一般是分为三类，一种是对葡萄酒十分懂的人。而且，第二种呢，是一种。成长中的消费人群，他们是非常喜欢。追付高雅的人，一般都是八零后，还有一种呢，是中老年保健人群，他们关注的是红酒的保健与健康。所以在白酒和红酒之间果断选择了红酒。毕竟红酒的酒精含量远远没有高过，白酒。是比较。健康的一种酒品。如果大家家中有老人或者小孩子的话，可以往家里买一些葡萄酒来。送给家长，这样会对他们的健康有所帮助，好了今天的分析就到这里了
葡萄酒禁忌人群
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。一杯怡情，两杯壮志；酒是情怀，也是传承。带着民族情感，也蕴着无数年的心酸。开心时喝酒是庆祝，悲伤时喝酒是安慰。也许无数的故事被尘封在过往，可是那些在流年中的碎梦也许仍然会在某个安静的午后涌上心头。不过并不是每个人都可以借助就来表达自己的情绪的，有些人碰酒不但起不到养生的作用，还会给自己造成一些伤害，大家在喝酒的时候一定要先看看自己适不适合引用葡萄酒：
1、儿童
“儿童不宜饮酒”可谓是人们的共识，的确，饮酒对儿童大脑的伤害很大。因为儿童的大脑还处于发育阶段，饮用包含葡萄酒在内的酒精饮料，极易影响儿童的大脑发育，导致儿童的智商下降，从而带来儿童注意力分散、记忆力下降等不良后果。
2、肝病患者
一般来说，正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的，因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者的肝脏功能或多或少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。
3、孕妇
一些侍酒师认为，孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的，但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。
4、胃病患者
虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情。
葡萄酒的保存方法
1.恒定温度
葡萄酒的最佳保存温度在12~18摄氏度之间左右(干红)。要远离热源如：厨房、热水器、暖炉、等发热的物体。温度最好保持恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。
2.
恒定湿度
湿度的影响主要作用于软木塞。湿度般在60%70%比较合适。湿度过高也不好，软木塞发霉也会破坏酒的品质。但也不能太干燥，干燥靠瓶口那端会慢慢因缺水而收缩，影响密封效果，让更多的空气与酒接触。加速酒的氧化，导致酒品质下降。
3.避免光照
光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，震动会让葡萄酒加速成熟。当然结果也是让酒变得粗糙。
4.通风以防止以为进入
红就如同茶叶，极易被其他气味异化，所以存放红酒还需注意的是周围不要有异味如：汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起，以免酒吸入异味影响整体质量，保持环境通风是避免异味的有效方法。
5.静置横放
大家都知道葡事酒要橫放，其实，瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的红酒瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉定，平放或者柄口向上略微倾斜，沉注就会聚集在瓶子底部部:而如果瓶口向下倾斜，济定就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候会连沉淀起倒入酒杯，影响酒的几感。还有应该放到远离振动的地方，而且不要经常地搬动。
6.喝不完的红酒的保存
至于已开瓶而未喝完的葡萄酒酒比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽无，再赛上瓶寒↓这样可以保存一周，较经济的做法是将喝葡萄酒，还是应尽早喝完，因为保存时间越长其风味就散失得越快。
温馨提示：
温馨提示：随着时代的潮流，葡萄酒被推上了神坛一样的位置，越来越多的人相信葡萄酒可以养生，可以治病，甚至可以抗癌。小编觉得假如它真的那么神奇，那又岂是人间所有？别要盲目的把葡萄酒当药用，要真的不舒服还是早些看医生的好。
新手喝葡萄酒哪种好
对于新手来说，红酒学习的要比白酒学习的知识要多得多，无论是从拿红酒杯子还是醒酒，还是从葡萄酒的挑选程度来讲，对新手起着一个重要的作用。良好的开端是成功的一半如果在选择葡萄酒的时候，没有选择好，那么之后便不会再选购葡萄酒。作为一个葡萄酒的初学者，在第1次选择葡萄酒的时候不要选择太苦或者是太涩的，就像我们平时喝咖啡一样选择淡淡的咖啡即可，等我们慢慢的习惯之后再选择口感较重的葡萄酒，那么作为一个新手应该选择什么样的葡萄酒比较好呢？接下来就让小编给您详细介绍一下！
Moscatod’Asti：来自意大利稍微起泡的甜葡萄酒，具有明显的葡萄香味，只有约7%酒精度。就像很清新，有少许酒精的起泡利宾纳。
Prosecco：另一款来自意大利，有鲜花及蜜桃果香桃，酸度适中，清新怡人。这是意大利人最喜欢的餐前酒。
Riesling(雷司令)Kabinett：Kabinett是德国Riesling其中一款风格，大约有9-11%的酒精度，有香浓果味道如柑橘，苹果和雪梨等。
Gewürztraminer(琼瑶浆)：有鲜明荔枝，生姜和香水味道的白葡萄酒。典型的例子是Alsace(法国阿尔萨斯)意大利AltoAdige，新西兰和智利。
SauvignonBlanc(长相思)：浓郁番石榴和热情果香味，一些更有青草气息。这是新西兰最热卖的葡萄酒(大多数来自Marlborough)。智利和南非也有有生产怡人的SauvignonBlanc。
桃红葡萄酒：清爽的桃红葡萄酒是夏天好伴侣。其颜色由悦目的浅三文鱼色至深粉红色，新鲜草莓和红樱桃香气。每个国家都有出产。
冬至美食与葡萄酒的搭配
1.羊肉
冬至的到来同时也意味着寒冷的降临，很多人选择在这个时候进补。羊肉性温，可以补体虚，驱寒气，因此便成了北方很多地区的冬至美食。烹饪羊肉方法很多，但在冬季大多都会进行炖煮，因此可以考虑搭配酒体中等到饱满的红葡萄酒，罗纳河谷（RhoneValley）或澳大利亚的西拉（Syrah）葡萄酒就是非常不错的选择。
2.鸭肉
除了羊肉之外，鸭肉也是冬至的一道美食。南方一些地区如厦门，会在冬至这一天吃姜母鸭。焖烧过的鸭肉和生姜在揭开锅盖的那一瞬，香气四溢。考虑到鸭肉所含的脂肪和烹饪时所使用的佐料，应该搭配一款香气浓郁、酸度活泼且酒体相对饱满的葡萄酒，除了西拉，还可以选择意大利皮埃蒙特（Piedmont）的内比奥罗（Nebbiolo）。当然，姜母鸭略带甜味的口感也很适合与半甜型的雷司令（Riesling）搭配，它的高酸可以化解其中的油腻，甜度与果香则能为鸭肉增添更丰富的风味。
3.饺子和馄饨
冬至吃饺子的传统在北方地区十分常见，在各式各样的馅料里，食客们总是能找到自己的爱。菜肉馅的饺子荤素搭配均衡，是很多人心心念念的那一口味道，好的搭配便是勃艮第（Burgundy）的黑皮诺（PinotNoir）红葡萄酒，精致优雅的果香和活泼的酸度会化解肉馅的油腻，同时还能为饺子增添更多的果味。如果你喜欢更强劲一点的葡萄酒，那么波尔多混酿（BordeauxBlend）或者内比奥罗也是不错的选择。
综上所述：以上葡萄酒质量较好价格相对便宜，这是一个新手品尝葡萄酒的开始，当你慢慢的熟悉葡萄酒，味蕾开始逐渐壮大，就应该选择不同的品种不同国家的葡萄酒进行品尝一次来建立自己的酒库，扩大喝酒的体验感。
新手怎么喝白葡萄酒
说起酒大家一定都自然而然的会想起红酒，红酒就是红葡萄酒，当然也有一部分白葡萄酒，在众多的酒品中，葡萄酒对人体的益处非常的多，这是有科学依据的，葡萄酒中的单宁这一元素有着很好的抗氧化效果，它就是可以延缓衰老的一大利器，它还有利于新陈代谢帮助人体排出体内的废物，所以说喝葡萄酒的益处多多，下面一起来看吧！
新手怎么喝白葡萄酒
首先，大家在喝葡萄酒的时候一定要注意的一点，那就是喝葡萄酒的时候千万不能吃太有刺激性的食物，尤其是像含有大量葱姜或者蒜的食物，这些都会对葡萄酒的口感产生破坏。与此同时，在喝葡萄酒的时候也一定不能空腹，不懂的话，喝葡萄酒比较容易醉，而且葡萄酒中的一些物质会对胃肠道产生刺激。
因此喝白葡萄酒的话最好是配上西餐或者是海鲜，因为白葡萄酒味道本来就比较甘甜，如果搭配上比较清淡的西餐或者是鲜美的海鲜，肯定就能让味蕾上的刺激达到极致，因为白葡萄酒本来就是典雅的代表，例如在吃西餐的时候喝白葡萄酒，整体气氛就能完全被烘托出来。
白葡萄酒可以搭配什么一起喝
1.清淡型的白葡萄酒
清淡型的白葡萄酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽，酸度较高，有的产区还带有矿物质的风味。这一类型的白葡萄酒适合于所有清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。比如清蒸鱼、酸度和鱼肉相结合相互提鲜，而酒香也清淡，正好相得益彰。生鱼片和生蚝也相当适合配这类酒，本来吃生蚝就要放柠檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一点的白葡萄酒刚好帮助消化。
2.带有橡木味的浓郁白葡萄酒
这些进过橡木桶的白葡萄酒，一定是丰满、浓郁、、经得起陈年的霞多丽葡萄品种酿，口感圆润，酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比较浓的，甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。不过，由于有橡木味，最好避免清淡的海鲜料理。
3.中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒
这类酒的香气令人心旷神怡，在白葡萄的品种中，最浓艳的香就要数麝香玫瑰和琼瑶浆了。搭配这一类型葡萄酒的菜，通常是比较细腻的食物，而且酱油类的作料放得少。比如搭配放了香料的鱼类和其他海鲜和河鲜。
4.起泡白葡萄酒
法国香槟是起泡酒的代表，风味多变，适合搭配多种类型的菜肴。以白葡萄酒为主酿成的香槟，口味较淡，混合干果香，是特殊餐会理想的餐前酒，可以搭配法国美食中的羊羔肉，也可搭配中国美食中的清蒸鱼和白灼虾等，较陈年的法国香槟可搭配陈年干乳酪。
5.加强白葡萄酒
加强葡萄酒是在发酵过程中或发酵后添加其他高浓度的酒，导致酒精含量较高，约占15%-22%。这类酒通常要经历较长时间的培养期，而且混合不同年份及产区的酒而成。酒性较稳定，可保存较久。常见的加强型葡萄酒西班牙的雪莉酒和葡萄牙的波特酒，而加强型白葡萄酒最常见的是雪利酒，尤其是在国内。也有白色波特酒，较少见。
6.甜型白葡萄酒
白葡萄酒中甜味重的类型众多，各贵腐酒的香气丰沛，口感浓甜，通常搭配饭后甜点最为恰当，也常被用来搭配鹅肝或是蓝霉奶酪。葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。半甜型的雷司令白葡萄酒，通常只是单喝。也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合。还可以和比较有个性的酱汁搭配，像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色，都值得一试。
白葡萄酒搭配食物的注意事项
1、颜色一致性
在白葡萄酒搭配食物的时候一定要考虑颜色搭配的一致性，而白葡萄酒以果绿色为准，看起来非常清淡，所以在用白葡萄酒搭配食物的时候一定要避开色彩方面浓重的食物，那样的食物往往会使得白葡萄酒品尝起来失去了原有的味道。而色彩方面清淡、口味方面清淡的食物则非常适合饮用白葡萄酒时食用。
2、香味协调性
饮用葡萄酒的时候，葡萄酒的香气和食物的香味也一定要协调。如果食物的香味比较浓重的话，则适合气味浓重的酒类饮品。而白葡萄酒的气味是非常清淡(例如雷司令干白)，而且融合多种果香在一起的，所以食物选择方面也要味道清淡的食物这样互相搭配才能够享受到更美妙的滋味。
3、食物酸度
饮用葡萄酒时，酸度是一个非常重要的因素。如果酸度过高的话，往往会影响到葡萄酒本身的果香味道，而白葡萄酒本身便具有淡淡的酸性果香味道(例如雷司令白葡萄酒)，所以选择搭配食物的时候，食物的酸度一定不要超过白葡萄酒的酸度，否则白葡萄酒本身的香气将会被掩盖。
总结：经常和一定量的葡萄酒对我们的身体非常有好处，而且葡萄酒比较清淡，人们喝的时候都会有一些清新的感觉，最主要的还是它有葡萄的味道隐藏了一部分的酒的味道，这也是大家更喜欢葡萄酒一点的原因吧。
女生新手喝什么葡萄酒
大家都知道，人类作为世界上的高端物种，它的发展历程是非常缓慢的，我们从最开始的衣不蔽体，捕猎为生，到现在的衣着光鲜。那么到处都在发生着改变，我们已经进入了一个信息化时代，数据时代，那么现在的女性也慢慢的从那里的封建社会中走了出来，他们崇尚男女平等，甚至有些女性已经完全凌驾在男性的头上，现在的现象普遍都是女性要比男性厉害一点，那么为了适应这种社会环境呢，大家也为女性准备了许许多多的饮品，其中的葡萄酒就是其中的最为典型的代表，那么今天就有小编来为大家分享一篇关于女生新手喝什么葡萄酒的文章，希望大家通过小编的文章可以了解到女生什么时候喝酒，或者说喝什么样的葡萄酒才可以利于女性的身体健康以及皮肤和容颜之类的提升呢。最后呢，大家还是要好好的看一看葡萄酒的功效和作用，明白其中的一些道理，以后大家才可以更好的让葡萄酒为我们服务，那么接下来的时间呢，就交给大家了，希望大家可以认真阅读，将来为自己的女朋友挑选一款合适的葡萄酒。
女生新手喝什么葡萄酒
女人喝红酒可以美容养颜，又有滋补作用。红酒可以促进新陈代谢，使女人的皮肤更娇嫩，而且对于肥胖超重、患有高血压的人来说红酒还有预防心血管的功能。
1、君主穗乐仙干红，产于克罗伦谷，葡萄品种是穗乐仙，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年。此款红酒口味浓烈、复杂、回味绵长。
2、法国原装波尔多AOC级优质克雷松庄干红，产于旺图法定产区，葡萄品种有歌海纳、希拉和神索。此款红酒有水果的香味，口味柔和，酒体丰满，非常适合女人饮用。
3、佳得堡优级波尔多进口干红，产地于法国波尔多，葡萄品种有赤霞珠、品丽珠和美乐，有着深厚的强烈的色彩，是一款有水果味的软酒，有良好的平衡和优雅感，非常圆润和成熟。
每天饮用的红酒的应控制在100毫升左右，也就是两小杯的量。浅酌慢饮，持之以恒，才能真正起到保健效果。
葡萄酒的功效与作用
1、葡萄酒含有原花青素B二聚，现代医学已经证明原花青素B二聚对预防乳腺癌有一定的作用。葡萄酒的原料是葡萄，在酿酒过程中有部分原花青素B二聚被保存下来与红葡萄酒融为一体，所以女性适量的小酌一杯红葡萄酒，对乳腺癌具有一定的预防作用。
2、葡萄酒的酸甜味道能刺激味觉，同时也能刺激胃酸分泌胃，从而增加食欲;而且葡萄酒中含有的单宁物质，可以加强肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩频率，调整结肠的功能。
3、人体的代谢过程会产生自由基，自由基会攻击细胞从而伤害细胞的功能，使得人体加速衰老，衰老特征明显。葡萄酒在形成的整个过程中葡萄皮和葡萄籽释放出来的酚类物质在人体内与自由基发生一系列的化学还原反应后，可以通过抑制自由基的过氧化作用从而达到保护细胞受到自由基的伤害从而延缓衰老。所以喝葡萄酒能延缓人体细胞的衰老。
4、适度的喝葡萄酒可以缓解压力和平息焦虑的心情，葡萄酒与镇定剂有异曲同工的作用，但是又不会有镇定剂的副作用。因为葡萄酒是不经过消化系统而是直接进入血液，并且神经系统功能会戏剧性缓慢降低，这也就是镇定的原理。适度的葡萄酒能使得我们使我们的思维更为敏锐，判断更为精确，使我们精神。因此，对于那些由于焦虑而受神经管能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒即可平息焦虑的心情。
综上所述，女生新手喝什么葡萄酒这个话题真的是非常广泛，希望大家可以认真地阅读文章，从中找出一些适合女生喝的啤葡萄酒，在大家以后生活中也可以把这个葡萄酒推荐给自己的女朋友或者爱人，那么相信他们一定会非常的喜欢，从而对你会好一点，毕竟现在男性的在家庭当中的地位其实是非常的堪忧的，小编也只能帮大连到这里了，那么希望大家可以且行且珍惜，最后呢，还是要提醒大家不要让自己的女朋友和多酒，否则他会出洋相。那样是非常恐怖的后果的，后来今天的分享就到此结束。
新手红酒推荐，新手适合喝带甜味的白葡萄酒
欢迎访问酒库网（jiuku365.com）美酒百科频道的《新手红酒推荐，新手适合喝带甜味的白葡萄酒》内容，更多精彩欢迎访问白葡萄酒品尝专题！
之所以葡萄酒新手害怕葡萄酒，通常是因为葡萄酒里有些刺激性风味，最典型的就是葡萄酒的酸涩味道，今天小编就给大家推荐一些适合新手喝的葡萄酒。
哪些葡萄酒适合新手？
带甜味的白葡萄酒
很多人都担心是不是喜欢甜的会显得“弱弱的”，但在所有风味里，“甜”是最能平衡酸度，并且让人直接感到愉悦的。只要你选择的酒除了甜本身，还有复杂的风味，葡萄酒资深专业爱好者当然也会满意的。推荐的款型比如下面这些：
1、带甜味的雷司令（Riesling）
近几年雷司令在中国市场上风头正劲，越来越多的消费者都迷上了这种酒体轻盈优雅，香气丰富多变的葡萄品种。不仅初学者喜欢，这同样也是很多顶尖专家的心仪之选。目前国内最常见的优秀甜型雷司令很多来自德国莫泽尔产区（Mosel）——马克思的故乡（伟人的父母就是当地的酒庄主）。其中最好的那些能做到平衡优雅、复杂细腻。不过就算你买一般的，也是清爽好喝的你在各大葡萄酒网站都能买到非常不错的。
2、苏玳贵腐甜酒（Sauternes）
苏玳（Sauternes）是波尔多优质的贵腐甜酒产地，作为波尔多那些顶级红葡萄酒的小兄弟——好吧，他们旁观了前几年自己大哥们价格的疯长，又参与了这几年的下跌，这种好事没有我，坏事没跑掉的情况造就了绝佳的性价比。实际上，顶级的苏玳贵腐酒生产商一直格外注重品质，风格上浓郁甜美，华丽而且复杂，即使是一般的……好吧，最好的那些都非常便宜了，干嘛买一般的～
注意：甜酒最好在冰镇后饮用（10－12度以下）。
新手喝葡萄酒有什么注意事项？
1、红酒倒满1/3，白葡萄酒倒满1/2，香槟倒满3/4，可以使红酒与空气的接触面积变大，让酒杯内保持充裕的酒气。
2、在倒酒完一杯酒后顺时针旋转一下瓶身，目的是不让余液流下污染酒标。
3、在与女士碰杯的时候，目光直视美女，否则，根据法国的古老传说，你这接下来的七年都运气不济。
4、如果有人向你举杯(假如是在你的婚礼、生日宴会上)，你可以不饮酒，保持微笑并谦逊有礼即可。
5、端酒杯的时候，记得端住杯柄，就像图下左边那样，避免酒温升高，同时能欣赏到红酒的纯澈和光泽，也能避免在酒杯上沾上指纹。
6、在自己的桌上，红酒杯放在水杯右边，这是西餐的讲究和注意事项，当然，你要放左边也是可以的。
7、作为餐会的主人，应该随时留意客人的杯子里是否有酒。
葡萄酒的错误喝法有哪些？
错误喝法一：直接往葡萄酒里加冰块
危害：一些葡萄酒爱好者对刚过去的炎炎夏日仍心有余悸，所以在饮用葡萄酒时，喜欢直接往酒中加入一些冰块来达到冰凉清爽的效果。但殊不知，这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。
建议：想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。如果为白葡萄酒则冰镇至8-12摄氏度饮用最佳，红葡萄酒则冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。
错误喝法二：葡萄酒加雪碧
危害：很多葡萄酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感，所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和葡萄酒酸涩的口味。其实，此种饮用方法会使酒中糖度过高，不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香，而且还严重破坏酒中的营养物质，从而达不到养生保健的功效。
建议：如果你实在不习惯干型葡萄酒的酸涩味，那建议选择饮用甜型葡萄酒，这样既保持了酒中的营养，又很好的适应了自己的口感喔。
最后，小编提醒大家，请一定记住，葡萄酒虽有利健康，但不恰当的饮用方法对身体健康定然是有害无益，所以，最关键的就是适量饮用并正确饮用。
葡萄酒怎么品，新手看这里！
本文针对新手入门，分别从“理论”与“实践”两方面提出了一些品鉴葡萄酒的方式和建议。
想来我也喝过几天葡萄酒，现将我的经验分享给入门新手。
一、理论篇
1、记住这几个词语很重要，它们出现的频率极其高。
（1）单宁（Tannin）：说得学术点，单宁是种天然的酚类物质。然并卵，我知道你不懂，你只要知道单宁就是让你上颚发涩的那种东西，对人体健康有益。
（2）酒体（Body）：酒体是指当葡萄酒流经口腔时，舌头所能感觉到的酒的重量和浓度。酒体轻重与葡萄酒品质无关。
（3）余味（Finish）：也被人称为“回甘”，是指当饮下葡萄酒后，口腔中萦绕的味道，以及时间的长短。一般而言，余味越长，葡萄酒越好。
（4）复杂的（Comp>
（5）均衡（Balance）：均衡是好酒最重要的特点之一，各个要素均衡是指果味凝练，单宁和酸度适中。均衡的葡萄酒各方面都比较匀称，陈年后更加优雅，就如女人的身材，多一分太多，少一分太少。
2、知道如何完成装逼品酒过程
如果有人要你品酒，请记住品酒四部曲：观色、闻香、品尝和整体评价。例如：这款酒是紫红色，带有李子、草莓和香草的香气，酸度、单宁、酒体、余味如何，总体而言是款什么样的酒……相信我，这么一说，已经可以让在座99%的人“臣服”了。当然，如果你自己还感到心虚，那就天天关注红酒百科全书吧。
二、实战篇
1、新手葡萄酒入门第一条：请忽略上面的门面话，那都是用来忽悠人的，在中国也是行不通的。事实上，只有非常专业的葡萄酒人士或者葡萄酒从业人士或者正打算跳进葡萄酒这个“坑”的人才会按照上述理论出牌。
2、对于大部分普通消费者而言，葡萄酒是用来喝的。重要的事情说三遍：葡萄酒是用来喝的，葡萄酒是用来喝的，葡萄酒是用来喝的，不是用来品的。
3、对于新手来说，兴趣是最好的老师。喜欢葡萄酒很重要。
4、But，很少人会单纯地喜欢葡萄酒，更多地人喜欢的是喝葡萄酒的那种感觉，品位也好，买醉也罢，说到底，葡萄酒是种生活方式。
5、葡萄酒不是冬虫夏草，人参灵芝，葡萄酒只能让你的生活方式更健康，因此身体也更健康。
6、什么是好酒？越贵越好吗？我只能说萝卜青菜，各有所爱。环肥燕瘦，各自喜欢。适合自己的才是好的，这里的适合是指适合自己味蕾的口感，适合自己钱包的价位。
7、品酒虽易，喝酒不易，且喝且珍惜。
8、酒饮微醺，花开半开，喝酒适度才好。
9、But，我知道大部分品酒活动到最后都会变成拼酒。这时，请记住：水是解酒的“良药”，喝酒前、喝酒中和喝酒后都要记得多喝水。
10、不要害怕假酒，毕竟那是少数。只要不贪图便宜，从有信誉的商家购买，买到假酒的概率是很低的。
11、葡萄酒并非想象中的那么贵，事实上，100多块钱也能买到非常不错的葡萄酒。
12、三人喝，则必有我师焉。喝酒的酒友，都是老师，葡萄酒的，人生的。
13、如果想要幸福地喝葡萄酒，做个葡萄酒玩家就好了，做专家就无聊了。
14、独乐乐，不如众乐乐，美酒还需三五酒友分享。想要学习葡萄酒，先喝，再学，但相交一群酒友也非常重要。
15、世界上没有最好的酒，只有更好的酒。带上你的好奇心，不要停止探索，永远要走在寻找更好葡萄酒的路上。
16、当然，最后我还要对你进行风险提示：千万不要爱上葡萄酒，一旦爱上之后，你会对生活品质要求越来越高，审美标准越来越高，逼格越来越高……
葡萄酒新手入门，如何选酒？
经常有一些消费者咨询，早就听说喝葡萄酒养生，可我不懂葡萄酒，不知道学习喝葡萄酒如何选酒？
目前市场上葡萄酒品类繁多，不乏一些假冒伪劣产品充斥市场，最重要的是不要购买到假酒。关于初学喝葡萄酒如何选酒，入门酒以赤霞珠和美乐为主，不需要购买价格昂贵的葡萄酒，价位在100元左右就行。美乐酸度偏大，赤霞珠涩度偏高，购买时根据自己的喜好选择。
如何避免买到假酒也是很多初学者很关注的问题，选购时首先要挑选较为可靠的购买地点，品牌专卖店或信誉较好的超市及烟酒店。不管在哪里购买，购买前一定要仔细查看原料及成分，看原料是不是葡萄酿造的，若含有香精、色素成分，一定要谨慎购买。另外，20元以下的干红葡萄酒尽量不要购买，价格偏低的酒假冒嫌疑较大。
闻着熏眼、刺鼻，喝着难以下咽，遇到这样的葡萄酒要谨慎对待。真葡萄酒闻着会有淡淡的果香，没有刺激的怪味，也不会熏眼。需要提醒的是，初学喝葡萄酒，不必挑选价格昂贵的葡萄酒，但也不能选品质太差的葡萄酒，这会破坏初学者品酒的兴趣。
购买葡萄酒，如何选对商家？
如果你刚开始接触葡萄酒，即使买一瓶葡萄酒对你来说也会是一件很麻烦的事，因为你要在无尽的葡萄酒种类、等级、酒标和价格之间做出选择。如果你对选购葡萄酒毫无经验，那最好的策略是先不管价格，只管放眼四周考量下商家的其他特性，比如其服务是否周到，以及购买建议是否可靠等。其实，在选购葡萄酒时，只要学会以下几点就能轻松应对了。
一、考量其服务态度如果商家态度友好，非常有耐心地为您推荐葡萄酒，而且推荐的几款酒你都很喜欢，那么就算其葡萄酒的售价并非最便宜的，也可以继续深入沟通。因为花合适的钱购买自己需要的葡萄酒远比少花钱买几款自己不需要的葡萄酒好得多，毕竟遇到谈得来的商家也很难得。二、评估其专业度如果你对葡萄酒略知一二，不妨多问问商家相关问题，看看他如何应答。如果他的回答专业且精准，那与他合作就很省心。很多葡萄酒知识丰富的商家会大方地为你挑选符合你要求的那款葡萄酒，就算他的建议起初并不得你心，不妨先试试，因为可能有意料不到的惊喜。当然，你也可以带上懂酒的朋友，听听他们的意见。三、检查其藏酒环境如果你购酒的数量较大或者价格较昂贵，建议一定要检查商家的藏酒环境如何。因为，储存不当会影响葡萄酒的品质。理想的储酒环境应保持恒定的温度，因为温度改变的话，封瓶的软木塞因热胀冷缩会发生一定程度的改变，最终导致软木塞的密封性降低，引起酒液渗漏。而且储酒的地方最好安装低电压暖色调的电灯，而不是聚光灯。因此，你拿到葡萄酒后，要检查葡萄酒酒标和瓶口是否有缺陷。如无缺陷，证明保存得当，则可以放心购买。另外，网上买酒也是一个很好的选择。葡萄酒网上交易的数量占欧美葡萄酒市场的40%，在网上选酒，最大的好处就是平价。当然，面对琳琅满目的葡萄酒也有觉得头晕眼黑的时候，此时千万要镇定，首先明确自己钱包的承受量以降低选择的困难度。现在国内已有一些比较专业的购酒网站，如红酒世界会员商城。购买葡萄酒的最终目的是买到适合你口味的葡萄酒。因为零售商、懂酒的朋友或者专业书籍著作人说一款酒很好并不意味着你就喜欢这款酒。相反地，你也不要因为有人贬低一款酒就避免喝它。要知道，只有你的口味喜好才是葡萄酒好与坏的决定者。
哪些葡萄酒新手和行家都会喜欢?
“有没有什么葡萄酒，特别适合刚入门新手？”
“要请我不太懂酒的朋友一起喝点好酒，有没有哪种合适？”
“我要带酒去见一个非常懂酒的长辈，有没有酒能让我和他都觉得好喝？”
当然有～
以上的问题其实归根结底，说白了就是找那种人见人爱，花见花开的佳酿。
之所以新人和老手偶尔喝不到一起去，往往是因为葡萄酒里有些刺激性风味，最典型的就是葡萄酒的“单宁”和“酸度”对不习惯葡萄酒的人太刺激了，就像不吃辣的人初吃川菜一样，在能够享受之前，总要先有一段适应的时间。
很多新人难以忍受的酸度其实是高品质香槟必须的个性之一
但尽管存在刺激性，“单宁”和“酸度”却任然是构成风味所必需的“骨架”，一旦缺乏，酒往往会显得乏味沉闷，这也是很多葡萄酒新人觉得“不难喝”，老手却嗤之以鼻的原因。万幸，“高酸度”、“高单宁”和葡萄酒尝起来“又酸又涩”并不总挂等号——一些圆润饱满的佳酿，总有办法做到让甜美的果香和糖分与较高的酸度单宁达到巧妙的平衡。这样的酒不仅会让初学者觉得美味，专业人士也会欣赏。这篇文章就来介绍一下这些人见人爱花见花开的酒，并随之附上一些推荐的酒款和购买方式——再次强调，以下酒款的推荐都是基于知味团队的亲身品鉴和专业经验，仅供参考，与卖家没有任何利益关联。
通吃酒第一大类：带甜味的白葡萄酒
很多人都担心是不是喜欢甜的会显得“弱弱的”，但在所有风味里，“甜”是最能平衡酸度，并且让人直接感到愉悦的。只要你选择的酒除了甜本身，还有复杂的风味，葡萄酒资深专业爱好者当然也会满意的。推荐的款型比如下面这些：
带甜味的雷司令（Riesling）
近几年雷司令在中国市场上风头正劲，越来越多的消费者都迷上了这种酒体轻盈优雅，香气丰富多变的葡萄品种。不仅初学者喜欢，这同样也是很多顶尖专家的心仪之选。目前国内最常见的优秀甜型雷司令很多来自德国莫泽尔产区（Mosel）——马克思的故乡（伟人的父母就是当地的酒庄主）。其中最好的那些能做到平衡优雅、复杂细腻。不过就算你买一般的，也是清爽好喝的你在各大葡萄酒网站都能买到非常不错的。
苏玳贵腐甜酒（Sauternes）
苏玳（Sauternes）是波尔多优质的贵腐甜酒产地，作为波尔多那些顶级红葡萄酒的小兄弟——好吧，他们旁观了前几年自己大哥们价格的疯长，又参与了这几年的下跌，这种好事没有我，坏事没跑掉的情况造就了绝佳的性价比。实际上，顶级的苏玳贵腐酒生产商一直格外注重品质，风格上浓郁甜美，华丽而且复杂，即使是一般的……好吧，最好的那些都非常便宜了，干嘛买一般的～
注意：甜酒最好在冰镇后饮用（10－12度以下）。
通吃酒第二大类：内力深厚的葡萄酒
网上不少帖子都建议那些“觉得红酒酸涩”的消费者尝试梅洛（Merlot）这个品种为主的葡萄酒，认为梅洛比赤霞珠（CabernetSauvignon）的单宁更少，口感更柔顺。对于这样的建议，我通常是无视的。其实红葡萄酒的“涩感”与酒中的单宁是否细腻成熟关系更大，不是单纯“越少越好”。如果你需要一款大多数人都喜欢的红葡萄酒，我会推荐一些具有高“易饮性”（drinkability）的经典产区——这些红酒通常都是雅俗共赏的典范。比如下面这些款型：
巴罗萨谷设拉子
BarossaValleyShiraz
作为典型的偏热产区，巴罗萨谷出产的设拉子带着浓郁饱满的果香、胡椒风味以及甜美的红茶香气。哪怕是很怕酸涩的舌头喝这里的酒也不必担心。当地表现最好的佳酿有着香醇的质地和浓郁复杂的香气，通常还会用上不少的新橡木桶，也比较符合新手对红酒的期待。当地设拉子与赤霞珠，或者歌海娜及慕合怀特等品种的混酿，也有类似的风格特点。
在这里也推荐一下也买酒（yesmywine.com）。也买长期以来澳洲酒的酒单整体都不错，最近也有不少针对澳洲的特惠促销，部分酒款可以与优惠券活动重叠使用，有几款巴罗萨谷的佳酿价格都很公道。
比如澳洲大名家翰斯科酒庄（Henschke）的一款西拉和赤霞珠混酿2012年份：HenschkeKeynetonEup>
波尔多列级庄
BordeauxGrandCruClassé
貌似部分从业者已经把黑波尔多列级酒庄当成一种日常，而不少消费者还认为喝列级庄的酒是不予考虑的奢侈行为。但其实，不是只有一级名庄才能代表列级庄的品质和价格，随着国内葡萄酒市场的降温，如今用200多块买一瓶不错年份的列级庄副牌酒也并非难事。如果预算500左右，更有不少品质不错的列级庄主牌可供选择。只要你选到了优秀的年份或者适饮的年份，哪怕是葡萄酒新手，也能充分欣赏这些酒的平衡优雅，体态均衡，更别提列级庄名气能在新人眼中带来的加分了。
在这里推荐几家我心目中长期保持性价比合理，而且主牌酒就算糟糕的年份也表现尚可的波尔多左岸的列级庄，当然，挂一漏万，其他值得推荐的还有很多。
拉图嘉利（ChateauLaTourCarnet）
碧加侯爵庄园（ChateauMarquisd’AlesmeBecker）
周伯通庄园（ChateauBranaireDucru）
浪琴慕莎庄园（ChateauLynchMoussas）
骑士酒庄（DomainedeChevalier）
如何正确选购葡萄酒？ 购买葡萄酒的7个技巧
对于许多喝葡萄酒的人来说，不管你对葡萄酒有多么地喜爱，多么地了解，但购买都是一种挑战。因为葡萄酒是一个新生儿，它总是不断的在发生变化。每年你都会看到许多新的葡萄酒品牌，新产地和新年份的葡萄酒。即使你发现某种类型的葡萄酒适合你，又或者你发现自己很喜欢某间酒庄，但这些都是於事无补的，因为你的口味也在潜移默化的变化着。
买酒的首要规则就是一定要购买自己喜欢的葡萄酒。尤其是在购买高价格葡萄酒的时候，当你决定购买多支或者一箱该款葡萄酒时，一定要先买一瓶品尝一下。如果你品尝的葡萄酒是你喜欢的类型，你也会很开心自己的选择。
选购自己喜欢的葡萄酒，是需要花费很多时间和精力的。这是一个探险的过程，不过你从中可以学到很多葡萄酒知识，比如葡萄酒的产地在哪儿？葡萄是怎样生长和酿造的？什么样的葡萄酒与什么样的美食进行搭配？
在买酒前，一定要做好自己的规划，什么价格的葡萄酒是你所需要的？在什么场合喝什么样的葡萄酒？你是否想将购买的葡萄酒储藏起来以后再喝？买酒其实要比喝酒难，因此在买酒前，你要先做好自己的买酒规划，然后再去寻找自己所需要的葡萄酒。一定要有目的性的去购买自己所需的葡萄酒，而不能毫无节制地购买。现在，市场上供给葡萄酒的方式非常多样化，不仅在葡萄酒专卖店可以看到，而且在大型超市或是便利商店也可以看到它的身影。货架上的葡萄酒总是令人眼花缭乱，各种促销活动也是接踵而至，通过各种方式，你可以对葡萄酒的价格有一个全面的了解，在自己购买葡萄酒的时候能够有很好的价格决策，不会被人坑骗。
一个见多识广的零售商就是一个很好的消息来源，也是一个很好的买酒管道。他可以帮你找到很多较难找到的葡萄酒，同时一旦有新货到，他也都会为你预留一瓶。
当葡萄酒价格上涨而你又想喝到好酒的时候，你可以选择加入葡萄酒俱乐部，因为俱乐部里大家经常会举办品酒活动，到时候每人都会带不同种类的葡萄酒，这样你就可以喝到不同类型的好酒了。
最后，再补充七个注意要点：
1、在买酒前，一定要自己先品尝葡萄酒。不要因为朋友建议哪款酒好喝，而就直接去购买该款酒。一定要相信自己的味觉。
2、多样性的收藏葡萄酒。不要仅热衷于一款或几款葡萄酒，要收藏不同类型不同风格的葡萄酒。
3、要购买物超所值的葡萄酒。要让你辛辛苦苦不远千里购买到的葡萄酒物超所值。
4、陈酿到一定年份要记得把葡萄酒拿出来饮用掉。那些到时间该喝的葡萄酒一定要拿出来喝，如波尔多值得陈酿的红葡萄酒，在10年内是最佳饮用期。
5、在买酒的时候一定要看清楚什么是假象。当零售商在给你10%的折扣时，又或者免费赠送你一瓶葡萄酒的时候，你一定要看清楚那瓶酒是否值得你购买。不然，就会成为代罪羔羊。
6、投资葡萄酒，也是将来可能会存在风险的产业。
7、要收藏有价值的葡萄酒，不要让你的辛苦钱石沉大海。