欢迎访问酒库网（jiuku365.com）美酒百科频道的《你喝过葡萄酒水果泥么？据说夏天倍儿受欢迎》内容，更多精彩欢迎访问红酒葡萄酒专题！
莫斯卡托葡萄（Moscatowine）酒口感微甜，酒体轻盈，且具有清新的水果香气，因此很多人喜欢用它来调制各种鸡尾酒和制作葡萄酒混合饮料等等。
葡萄酒水果泥，适合夏天饮用的一种非常有趣的酒精饮料，喝一口，瞬间满血复活。尤其是在一些户外的聚会上，葡萄酒水果泥一定会像鸡尾酒宠儿玛格丽特（margaritas）和莫吉托（mojitos）一样备受大家的喜爱。这种特殊的混合饮料，需要用到冰冻的草莓和芒果，将它们搅拌成泥然后与莫斯卡托葡萄酒混合，这样子更能彰显出莫斯卡托葡萄酒的天然水果香味。
找一个炎热而闲散的下午，备齐下面的原料，自己动手试试吧。不是吃货，记住不是吃货的小编我都想呷一口了。
原料：
1.莫斯卡托葡萄酒1瓶（750ml）
2.冷冻的新鲜草莓1杯
3.冷冻的新鲜芒果1杯
4.新鲜的薄荷叶（可加可不加）
jiuku365.Com小编推荐
购酒指南：大洋洲最受欢迎的葡萄酒品牌
在葡萄酒日益成为一种流行元素的今天，消费者对进口葡萄酒的选择也不再仅仅局限于法国。不少新世界葡萄酒以其浓郁的花香果香和新颖时尚的包装等迎合了当下大众的口感。近几年，澳大利亚和新西兰等葡萄酒以迅猛之势迅速占领中国市场。那么这来自大洋洲的国度到底有哪些受宠的葡萄酒品牌呢？近日，DrinksInternational杂志评选出了2014年大洋洲最受推崇的葡萄酒品牌，普通消费者可以以下作为选酒参考指南。1、奔富酒庄（p>奔富酒庄位于南澳赫赫有名的巴罗萨谷（BarossaValley）产区，它是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，被看作是澳大利亚葡萄酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。酒庄的葛兰许（Grange）曾多次获得帕克满分评价，是葡萄酒世界中最知名的酒款之一。
奔富系列葡萄酒
2、云雾之湾（CloudyBay）新西兰南岛马尔堡（Marlborough）的怀劳河谷（WairauValley）最东面有一个海湾，1770年，一位名叫库克（Cook）的船长在前往新西兰的航行中为这个海湾取名为“云雾之湾”。云雾之湾酒庄的名字正是来源于此。该酒庄成立于1985年，是马尔堡首批成立的五大酒庄之一。酒庄自成立之初便备受推崇，迅速成为全球公认的白葡萄酒标准生产商。3、御兰堡酒庄（Yalumba）御兰堡酒庄（Yalumba）是澳大利亚最古老的家族酒庄。御兰堡酒庄出品的葡萄酒中，最著名的当属八号乐章（Octavius），此酒被誉为澳大利亚标志性的西拉葡萄酒之一。该酒选用了布诺萨山谷地区最好的老藤西拉酿制而成，风格华丽，口感均衡，深受收藏家们的青睐。4、杰卡斯酒庄（Jacob'sCreek）从1976年推出第一款葡萄酒酒后，杰卡斯酒庄仅用一年时间就成为了全澳洲最受欢迎的品牌之一。今日的杰卡斯，凭借澳大利亚得天独厚的自然环境，酿造出别具一格的佳酿，使得葡萄酒的品质丝毫不亚于欧洲传统的旧世界酒，加之有着与生俱来的天然果香口感，令崛起的新世界葡萄酒变得更加美丽多元。
杰卡斯酒庄
5、麦格根酒庄（mcguiganwines）麦格根酒庄是澳大利亚著名的酒庄之一，目前为澳大利亚佳酿有限公司（AustralianVintageLimited）的主体知名品牌，也是全世界获奖最多的葡萄酒品牌之一。6、禾富酒庄（wolfblass）禾富酒庄于1966年成立于澳大利亚巴罗萨谷，品牌销售辐射到50多个国家，包括加拿大、英国、爱尔兰、香港和新西兰。在中国，禾富与奔富是最知名的两大澳大利亚葡萄酒品牌。7、蚝湾酒庄（OysterBayWine）蚝湾酒庄是新西兰一个家族经营的酒庄，该酒庄致力于酿造世界顶级葡萄酒。值得骄傲的是，该酒庄第一款年份酒就获得了金奖，在1999年第22届伦敦“国际葡萄酒与烈酒竞赛”（InternationalWine&>8、黄尾袋鼠（Yellowtail）黄尾袋鼠酒庄地处澳大利亚新南威尔士州产区（NewSouthWales），该酒庄出品的葡萄酒是世界销量第一的澳大利亚葡萄酒。黄尾袋鼠酒庄能在全球如此成功，除了其出众的品质外，“黄尾袋鼠”这个生动易记的名字也起了不小的作用。因为澳洲是以蹦蹦跳跳的袋鼠著称的国度，所以酒庄选用了“黄尾袋鼠”这个名字，它既宣扬了民族文化，又体现出独特及趣味性。此外，黄尾袋鼠的酒标也十分抢眼，它采用活泼的袋鼠形象，对比鲜明的黑黄色相间而反衬出葡萄酒本身，吸引了众多人的眼球。
黄尾袋鼠
9、哈迪酒庄（Hardys）哈迪斯酒庄至今已有近160年的历史，它是澳大利亚最老牌的红葡萄酒家族企业。如今，哈迪斯葡萄酒行销世界80多个国家，更是英国销售量第一的葡萄酒品牌。10、班洛克酒庄（BanrockStation）班洛克酒庄位于澳大利亚南澳州（SouthAustralia）葡萄酒产区。该酒庄为世人酿造优质澳洲佳酿的同时，还致力于世界环境保护事业，将所得的部分收益应用于全球13个国家的环境保护工程，此举动对世界的环保事业产生了很大的影响。
“无酒精葡萄酒” 你会买么？
一位侍酒师曾说：我们餐厅下午5点半开门后到得最早的客户永远是自己开车来的。可开车的人不能沾酒，来了后在座位上干等或点免费水也挺尴尬的。于是有阵子无酒精葡萄酒便兴起，在服务方式和用的酒杯上看着还有点逼格。听到无酒精葡萄酒，普通消费者可能会不解：既然没有酒精，那还不如直接去喝葡萄汁好了~其实还是有很大区别滴
葡萄汁仅仅是葡萄压榨成汁。很多所谓的100%果汁也是加水了，口感比较清淡。含100%果汁的鲜榨葡萄汁相对浓郁，但也不会喝出酒精的味道。
而无酒精葡萄酒是葡萄发酵、蒸馏而来的。简单来说，它和酿造葡萄酒的程序一样，只是装瓶前多了一个去酒精的步骤。去酒精的技术有几个，比如反渗透技术吧，是用一种特殊的过滤器把酒精分离出来，像萃取纯净水一样。但是酒精也不能百分百去除，总是会留微量的，酒精度大约0.5%甚至更少。所以无酒精的葡萄酒除了有葡萄甜中带酸的味道外，还是有点葡萄酒的口感，保留了葡萄酒的香气、单宁。
它和有酒精的葡萄酒一样有桃红、红、白、起泡各种类别。对于像司机、孕妇、未成年等想喝酒又需要远离酒精的人来说可以解解馋。
美国企业家CarrieMarvin为怀孕的妈妈们推出了一款名叫9月（9Months）品牌的无酒精起泡酒，采用澳洲南部种植的葡萄酿造，在美国市场的反响很好。
像在婚宴、应酬的场合，中国人很爱敬酒。干一杯无酒精的葡萄酒总比干一杯葡萄汁听起来强吧！还能免去不胜酒力而步履踉跄的囧态。比利时有两位双胞胎兄弟，目前102岁了，他们对媒体透露的长寿秘诀之一就是每天一杯优质葡萄酒。
虽然说适当喝红葡萄酒对身体有好处，但并不是人人都能摄入酒精。现在去医院看个病，医生动不动就劝禁烟禁酒的，那对于特殊人群喝无酒精的葡萄酒岂不是更让人安心？重要的是它健康！
毕竟它也是葡萄发酵而来的，比普通的葡萄汁多了很多有益物质，抗氧化能力和营养价值也更高。而且因为去了酒精热量降低了不少，对于想要减肥的爱美人士来说也是一大福利呢。
带着对无酒精葡萄酒的好奇，找了两位侍酒师聊了一下。
Q:需要和葡萄酒一样放酒柜吗？开封后能放几天？
侍酒师：这个放冰箱冷藏就可以了。开封后两天差不多了。
Q:消费者日常生活中哪里可以买到无酒精的葡萄酒？
侍酒师：现在只有网上和进口食品超市。
Q:这东西会不会更偏向女性市场定位？不开车没病的男人喝会被说娘吧？
侍酒师：不喝酒的男人总被说娘的，不管他喝什么果汁
那现在这东西在国内市场怎么样？
来自某一五星级酒店的首席侍酒师A：没喝过无酒精葡萄酒，现在工作的酒店也没有这产品提供给客户。即使有也没人会去点吧。
来自外滩某餐厅侍酒师B:价格贵啊。1瓶750ml，零售价168元的进口无酒精葡萄酒和一瓶300ml,便利店卖的7.5元味全每日c葡萄汁，你觉得消费者会买哪个？
也是，价格是硬伤啊！搜了下一瓶普通750ml的无酒精葡萄酒在美国网站上卖的价格，大概6、7美元就能买到了吧。侍酒师B继续说在欧洲这种无酒精酒都是1L家庭装，价格没有国内这么贵。
看来要是降低价格，不要当成葡萄酒一样利润去卖，再普及一下消费者对它的了解还是有可能把市场做起来的。在读的各位，你愿意最多花多少银子去买一瓶无酒精葡萄酒？
白葡萄酒好喝么
白葡萄酒是用优质葡萄酿制而成，酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，且含有多种维生素，营养丰富，适量的喝还能对身体有好处。那么，白葡萄酒好喝么？什么白葡萄酒最好喝？下面小编就带大家一起来了解看看。
白葡萄酒好喝么？
干白葡萄酒几乎不含糖，喝起来是没有甜味的，酸度比红葡萄酒高，也没有红葡萄酒的涩味，口感干爽清脆。干白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。干白葡萄酒是用白葡萄汁经过发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。
此外，干白葡萄酒的质量，主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。所以，在葡萄品种一定的条件下，葡萄汁取汁速度及其质量、影响二类香气形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化现象即成为影响干白葡萄酒质量的重要工艺条件。
由于葡萄皮和葡萄汁是分开的，葡萄皮中的色素大部分不存在，白葡萄酒色泽浅黄，酒体清澈透明，含糖量比红葡萄酒高，酸度略高，口感纯正，酸甜爽口。
从这些特点来看，白葡萄酒味道是不错的。不过，白葡萄酒好不好喝最关键的还是要看个人喜好，不管什么样的白葡萄酒都有人喜欢喝和不喜欢喝，所以讨论这个问题没有实际意义，不如自己亲自品尝一试，才知道它是否是自己喜欢喝的白葡萄酒。
什么白葡萄酒最好喝？
1、香槟
相信说到香槟大家都有听说过香槟这一词，而且人们特别喜欢在节日、宴会或者活动上进行饮用，香槟属于一款比较甜的白葡萄酒，喝起来口味偏甜，所以适合大部分人进行饮用，就算是平时不喝酒的女性朋友们也可以喝一点，香槟产自于法国的香槟区，而且一经上市只能冷藏两年的时间，所以香槟还是比较娇贵的，不能储藏太久的时间。
2、赛美蓉
很好听的一款白葡萄酒名字，酒体的颜色是非常漂亮的金黄色，看起来十分的好看，这款系列的白葡萄酒分为干白葡萄酒和甜白葡萄酒，喝起来十分的香甜美味。
3、雷司令
这一款白葡萄酒产自于德国的莱茵区，属于世界闻名的一款白葡萄酒，相信很多爱好白葡萄酒的人都有听过或者喝过，雷司令品牌的白葡萄酒可以生产出起泡酒、干白葡萄酒以及甜白葡萄酒。德国雷司令是非常的出名，主要的生产区在德国莱茵地区，可以生产出如起泡酒、干白葡萄酒和甜白葡萄酒。
4、莫斯卡托
这款莫斯卡托白葡萄酒和其他的葡萄酒差距还是非常大的，因为这款白葡萄酒采用的是麝香葡萄酒酿造而成的，所以味道和其他的葡萄酒差距十分大，而且不管是餐酒还是甜酒、起泡葡萄酒都可以被酿造出来，而且已经推广在全球范围进行种植和酿造。
5、琼瑶浆
琼瑶浆这款白葡萄酒品种知道的人还是比较少的，能知道这款白葡萄酒的人说明都是白葡萄酒的狂热追求者，这款琼瑶浆采用的是一种粉红色的芳香型葡萄品种酿造而成的一款白葡萄酒，不管是酒体还是口感喝起来都是非常独特的。
6、圣比利苏维翁
（SauvignonSaint-Bris）这是一款来自于法国的白葡萄酒，据说和泰国菜一起搭配饮用特别的适合，搭配出一种独特的风味来，而且这款白葡萄酒的花香和果香都特别的浓郁。很适合女性吃泰国菜的时候饮用。
7、莫斯卡多
这款莫斯卡多白葡萄酒也是属于麝香类型的一款白葡萄酒，这款白葡萄酒一般是从西班牙的瓦伦西亚葡萄种植区酿造出来的，而且属于甜型的白葡萄酒，与一些口味比较酸的奶酪搭配起来食用还是非常不错的。
8、长相思
长相思白葡萄酒产自于法国地区，是采用法国比较出名的葡萄品种酿造而成的一款白葡萄酒，后来在美国的加州和南非、智利等地区也陆续生产出了高品质的白葡萄酒来，而且这款白葡萄酒的酸味比较的突出。
9、霞多丽
霞多丽在多个地区都有种植，比如法国、澳大利亚、意大利等地区都有种植，而且其生命力非常的顽强，霞多丽不仅可以酿造红酒也可以酿造甜白葡萄酒。
10、灰皮诺
咋听到这个名字可能很多人都会以为是黑皮诺，当然这款酒和黑皮诺并没有什么联系，灰皮诺是一款酒体十分轻巧的甜白葡萄酒，而且也是属于世界最受欢迎的白葡萄酒种类之一。
本次内容就介绍到这里，从白葡萄酒的口味上来说其实还是很不错的，但是每个人的口味都不一样，所以好不好喝还是要看自己的口味喜好。另外，白葡萄酒种类也很多的，每种白葡萄酒风味各不相同，我们根据自己的喜好选择即可。
智利最顶级的葡萄酒18罗汉，你喝过几款？
虽然智利葡萄酒以性价比高、口感平易近人的特点闻名于全球，但是，在这片美丽狭长的南美大陆上也不缺乏顶尖之作。在两岸三地华语圈享有“葡萄酒教父”美誉的葡萄酒鉴赏家陈新民曾把18款智利最顶级的葡萄酒比喻为“智利葡萄酒18罗汉”。这18罗汉囊括了智利最顶级酒庄的顶尖系列。
1、蒙特斯大M（MontesM）
蒙特斯酒厂是智利最顶尖的高品质酒厂之一，其最为有名的葡萄园在智利最著名的红葡萄酒产地——空加瓜谷的阿帕尔塔（Ap>2、蒙特斯富乐（MontesFolly）
如上文所说，蒙特斯富乐也是蒙特斯的顶级葡萄酒，与蒙特斯大M风格不同：一个狂野，一个经典，但是都极富魅力，有异曲同工之妙。蒙特斯富乐是智利的顶级西拉葡萄酒。3、桑塔丽塔真实家园（SantaRitaCasaReal）
桑塔丽塔酒庄是智利第三大酒庄，该酒庄以生产高品质的葡萄酒而闻名，曾8次获得美国《葡萄酒及烈酒》杂志年度最佳葡萄酒酒庄的殊荣。真实家园是该酒庄最高端的葡萄酒，1989年正是真实家园的第一个年份。2013年，1989年份的真实家园被世界知名葡萄酒杂志《醇鉴》评选为“传奇之酒”。4、伊拉苏马克西米诺（ErrazurizDonMaximiano）
伊拉苏酒庄的历史可以追溯到1870年，为伊拉苏家族所有。这个家族名声显赫，曾出过4位总统、两位大主教以及多名企业家。马克西米诺是伊拉苏酒庄旗下酒款之一，采用位于阿空加瓜谷（AconcaguaValley）的赤霞珠、品丽珠（CabernetFranc）、味而多（PetitVerdot）和西拉（Shiraz）混酿而成。自2005年份来，该酒所获评分基本超过90分，其中，2006年份酒获得罗伯帕克94的高分评价。5、桑雅（Sena）
桑雅酒庄是由智利伊拉苏酒庄庄主与美国葡萄酒之父罗伯特?蒙大维（RobertMondavi）两人合作而打造的顶级梦幻酒庄。“Sena”在西班牙语中具有“富裕、精细、内涵”的意思。桑雅干红采用赤霞珠、梅洛、卡曼尼、品丽珠、小味儿多和马尔贝克混酿而成。6、伊拉苏查德威克（ErrazurizChadwick）
提到这款酒，人们就会想起2004年的柏林品酒会。伊拉苏家族的第5代传人委托英国著名的酒评家史蒂文?斯珀里尔（StevenSp>7、活灵魂（Almaviva）
这是法国木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）与智利干露酒庄联手的结晶，采用典型的波尔多红葡萄混酿而成，体现了两种文化巧妙的碰撞。该酒一经面世就获得了智利以及国际葡萄酒界的高度赞扬，被誉为“智利酒王”。活灵魂2008曾获得罗伯特?帕克92分的高分评价。8、卡门金牌（CarmenGoldReserve）
卡门酒庄是第一任庄主的妻子的芳名，可以说“卡门酒庄”是庄主与妻子爱情的见证。1987年，酒庄由桑塔丽塔酒庄的主人瑞卡度?卡罗（RicardoClaro）收购。经过大规模的投资，酒庄呈现出焕然一新的面貌。这是卡门酒庄的招牌酒，品质卓越。9、天鹰（Altair）
从2001年起，有着“新世界最佳酒庄”之称的圣彼特集团（SanPedro）启动了一项重大项目，即建立一个只酿造最高水准智利葡萄酒的精品酒庄，天鹰酒庄因此孕育而生。Altair意为“牛郎星”，牛郎星是天鹰座恒星中最耀眼夺目的星星，是一颗从世界的每个角落都可以观看到的星星。天鹰葡萄酒是上卡恰布艾尔谷（Cachap>10、拉博丝特阿帕塔丘（CasaLap>该酒是拉博丝最顶级的酒款，经典的波尔多混酿。什么都不说了，该酒2005年份曾被《葡萄酒观察家》评为百大酒款第一名。
11、金色圣殿（DomusAurea）
这款以赤霞珠为主的波尔多混酿，一直名列智利顶级佳酿，还曾进入《葡萄酒观察家》百大名列，大多数年份都在90分以上，曾获得96分的高分。12、科诺苏逸品（ConoSurOcio）
柯诺苏酒庄（ConoSurVineyards）由位列全球前十大的酒庄干露酒庄于1993年创立，本身的营运完全独立于干露酒庄之外。该酒由黑皮诺（PinotNoir）酿制，曾获得《葡萄酒倡导家》92分的评价，是智利顶级的黑皮诺葡萄酒之一。13、圣卡洛琳娜世纪传承（SantaCarolinaHerencia）
又一个爱情故事，创始人路易斯以妻子的名字卡罗来命名酒庄。为了酿出好酒，路易斯从法国波尔多带来了葡萄树，请了三位法国专家加盟，同时聘请了法国知名建筑师设计并建造酒庄的主酒窖，该酒窖为橡木桶的陈年提供了理想的条件，并于1973年被政府列入国家博物馆之列。该酒由96%的佳美娜和4%的马尔贝克混酿而成。14、莫任得（HouseofMorande）
莫任得创建于1996年，虽然年纪尚轻，但酒质突出，莫任得系列是莫任得酒庄中最顶级的葡萄酒，采用传统的波尔多栽培法，在法国橡木桶中陈酿20个月，由多个品种调配酿造而成。15、圣佩德罗智利王（SanPedroCabodeHornos）智利王是圣佩德罗高端限量系列系列中历史传统最悠久的一款酒，最早的一款酿制于1994年，也是智利最早的精品酒。酿酒葡萄采自50年的葡萄树，为当年品质最好的葡萄品种，因此葡萄品种比例每年不尽相同，但以赤霞珠为主。2008年份曾获得《葡萄酒与烈酒》（WinesandSp>16、威玛1号（ViuManent'Viu1'）威玛酒庄成立于1935年，75年来不断追求葡萄与土壤之间的完美契合，是科尔查瓜谷品质最完美的葡萄酒庄，也是智利历史最悠久、规模最大、最富盛名的精品酒庄之一。17、瓮斯本黛尔泰麒（VonSiebenthalTataydeCristobal）
酒庄位于智利阿空加瓜葡萄酒产区，是目前智利红酒庄中最顶端的酒庄之一，归属于G.V.V.Terroirs高端酒业集团。著名的《葡萄酒倡导者》（WineAdvocate）某酒评家曾对酒庄做过这样的评价：“如果让我颁发一枚葡萄酒行业的奥斯卡奖，我一定会选择瓮斯本黛尔。”该酒庄出品的泰麒是目前智利最贵的红葡萄酒之一。帕克评分系统得分97分，这也是目前在南美洲得分最高的顶级佳酿。18、魔爵（DonMelchor）
魔爵于1989年上市，是干露酒庄推出的首款智利精品葡萄酒。自一开始，它就成为智利的全球大使，现在被认为是各种场合皆宜的世界级葡萄酒。干露酒庄产出的顶级葡萄酒魔爵红葡萄酒曾在世界性的权威葡萄酒杂志《葡萄酒观察者》评选的百大葡萄酒当中连续2年（2005年、2006年）名列第4名。18大罗汉，你有幸“会见”几大了？为什么作为中国名酒的白酒在国外却不受欢迎？
白酒是中国最为知名的烈性酒，不过我国99%的白酒都是内销，只要不到1%的白酒进入了国际商场，各大酒企也一直尝试进入国际市场，不过结果都不如人意，那么在中国大受欢迎的白酒为什么在外国就没人爱了呢？这个问题值得深究。
一、为什么作为中国名酒的白酒在国外却不受欢迎？
白酒之所以不受欢迎，其原因之一是度数太高，这一点在我国附近的国家感受最为明显，比如受汉文化影响深远的韩国和日本，他们就不喜欢度数太高的白酒，韩国人最喜欢的是烧酒，日本人最喜欢的是清酒，这些酒的酒精度数基本都不超过20度，从这就能看出口味的区别。
那么俄罗斯等国家还有高度数的伏特加和白兰地之类的烈性酒，为什么他们也不喜欢白酒呢？从外国人的反应来看，是白酒的口味太过浓郁的缘故，伏特加基本是以薯类为原料，经过蒸馏后再用活性炭除去味道，基本就是纯酒精了，除了烈基本就没什么口味可言了，而白兰地是以葡萄为原料制作的，可谓也较为简单，从这点来看外国人似乎喜欢口味更为单纯的烈性酒。
二、那么外国人喜不喜欢喝中国的白酒呢？
对于白酒的口感，一直以来都是两极分化比较严重，就算是我们国人，也有非常喜欢白酒的跟不喜欢白酒的。外国人也一样，很多的外国人来到中国，都经历过跟中国的友人一醉方休的经历，而且对于白酒一开始不喜欢，后来慢慢的喜欢上。但是对于那些一开始就没有喝过中国白酒的外国人，对于白酒的口感是真的不太喜欢的。虽然这个现象对于白酒市场的海外开拓是有点不利的，但是对于中国的白酒企业来说，这些都不算是什么问题，纵观现在市场上我们常见到的外国烈酒，比如说龙舌兰，它的口感也是非常的烈，但是它现在也渐渐的深受各国消费者的喜爱，所以，作为在中国发展了好几千年的美酒琼酿，我们也非常的有信息，将我们的白酒推向全球。
还有一点，外国人喜欢喝鸡尾酒，鸡尾酒是将几种不同的酒类混合而成的，调酒在他们看来是一门艺术，本二伏特加和白兰地这种味道单纯的烈性酒很适合作为鸡尾酒的基酒，而白酒这种香味浓郁的烈性酒很难与其他酒类调和，所以鸡尾酒中也没有白酒的位置，这就导致了白酒在国外无用武之地。
葡萄酒中的水果味
当我们品尝一款格鲁吉亚葡萄酒时，总是能从其中体味到丰富复杂的香气，而各种各样的果香非常常见。
不同的葡萄品种，含有不同的果香成分，因此酿成的葡萄酒果香也就各不相同，形成的风味也独具特色。今天，我们将一同探寻葡萄酒中的果香。
红葡萄品种
红葡萄酒中的水果风味大致可分为两大类型：红色水果和黑色水果，此外，葡萄酒中的水果风味还可能以果酱、果脯、果干或煮水果等形式出现。不同的葡萄品种、风土、气候能够使葡萄酒展现出截然不同的水果风味，因此，水果风味能够在品鉴中为你提供相应的线索。部分红葡萄品种酿成的葡萄酒可能会兼具红色和黑色水果的风味，而采用红葡萄混酿的葡萄酒往往也同时具备红色水果和黑色水果的风味特点。
常见的葡萄品种以哪些果香为主呢？1黑皮诺（PinotNoir）
樱桃是黑皮诺葡萄酒中最常见的风味之一，包括红樱桃以及黑樱桃。气候相对凉爽的产区出产的黑皮诺有着红樱桃或蔓越莓等风味；而气候较温暖的产区出产的黑皮诺则会带有黑樱桃的味道。
2
梅洛(Merlot)凉爽气候下的梅洛葡萄酒风格优雅、柔和，表现出更多的红李子和红樱桃等红色水果的风味；温暖地区出产的梅洛葡萄酒风味浓郁，通常会在橡木桶陈酿较长时间，带有黑色水果风味以及果酱的味道。
3
品丽珠（CabernetFranc）品丽珠酿造的葡萄酒带有草莓、红李子等红色水果的风味。在法国，品丽珠葡萄酒的甜椒和黑胡椒的风味一般会比红色浆果的味道更浓郁；而美国品丽珠葡萄酒则会带有更多的樱桃和甜椒的味道。气候较温暖的产区出产的品丽珠会表现出明显的果酱风味。
4
赤霞珠(CabernetSauvignon)温暖气候产区出产的赤霞珠往往带有其典型香气黑醋栗，以及黑莓和黑李子等风味；凉爽气候产区出产的赤霞珠则带有淡雅的红李子或蔓越莓的味道。
5
西拉（Syrah）采用西拉酿造的葡萄酒带有黑色水果的味道，有时还会散发出黑胡椒的香气或花香。生长在法国的西拉往往带有黑橄榄的味道；而在澳大利亚，西拉被称为设拉子（Shiraz），带有更多的黑莓的风味。
6
马尔贝克（Malbec）马尔贝克酿出来的葡萄酒黑色水果香气浓郁。适度采用橡木桶陈酿的马尔贝克葡萄酒通常有着更多的黑樱桃风味，而随着橡木桶陈酿时间的增长，它又会散发出蓝莓蜜饯和糖渍李子的美妙味道。
白葡萄品种
白葡萄酒中的水果风味大致可分为绿色水果（GreenFruit）、柑橘类水果（CitrusFruit）、核果类水果（StoneFruit）和热带水果（Trop>
常见的白葡萄品种都有哪些水果风味？
1
霞多丽(Chardonnay)凉爽产区所产霞多丽葡萄酒略带矿物质风味，且带有绿色水果的风味，而温暖产区出产的霞多丽葡萄酒通常带有更成熟、更浓郁的柑橘类水果的味道。炎热产区优质霞多丽葡萄酒风格多样，带有桃子和香蕉等水果风味。如新西兰出产的霞多丽葡萄酒，总体风格往往是以浓郁的柑橘类水果和热带水果的风味为主，隐约带有法国新橡木桶带来的烤面包和甘香料味。
2
长相思(SauvignonBlanc)长相思葡萄酒常常带有柑橘类水果和绿色水果的风味。较温暖地区酿造的长相思葡萄酒带有更多的热带水果的风味，例如百香果。而凉爽产区的长相思葡萄酒酸度较高，带有醋栗和青椒的味道。
3
雷司令(Riesling)典型的雷司令葡萄酒呈淡黄色到黄绿色，主要散发着柠檬、苹果、桃子和杏子等水果的芳香与花香，除此之外，它还可能含有燧石和汽油等矿物质气息。甜型的雷司令葡萄酒还带有蜂蜜、干核果、蜜饯果皮和花丛的风味。优质的雷司令葡萄酒陈年后能够很快形成烤面包、蜂蜜和汽油的味道。
4
灰皮诺（PinotGris）
灰皮诺葡萄酒主要呈现了两种截然不同的风格特点，分别以阿尔萨斯和意大利为主。阿尔萨斯的灰皮诺葡萄酒带有清新的干果、成熟桃子和杏子以及蜂蜜的风味，十分甘美。而意大利出产的灰皮诺葡萄酒带有柑橘类水果和绿色水果的味道。当我们品尝一瓶葡萄酒时，别忘了欣赏杯中佳酿的迷人芳香，四溢的果香触动着我们每一个嗅觉细胞，一起来体味这醉人的香气吧！
夏天如何储存葡萄酒？
初夏反反复复的的天气似乎稳定了下来，热烈的阳光赶走了连日绵绵的春雨，衣柜里的秋装终于可以封好收起，换上轻薄的夏衫。然而，越来越高的气温，对葡萄酒而言，却如同一场灾难。
Poweredbyp>
马德拉化意为“热破坏”，指的是葡萄酒在高温环境下变质的过程，其中最明显的后果就是葡萄酒的甜度会增加。遭到高温破坏的葡萄酒会呈现出更明显的水果味和坚果味，其中白葡萄酒的颜色也会开始呈现棕色边缘。对于甜酒来说，其风味和口感可能并不明显，但对于干红来说，这些微妙的变化都可能是致命的。
所以葡萄酒如果需要长期储存，最好将其静置平放在恒温、恒湿、通风、避光的地方，尤其在高温的夏天。
1静置平放软木塞封装的葡萄酒最好平放，目的是为了让酒液与软木塞接触以保证软木塞湿润。而不要将葡萄酒直立放置，否则时间一长软木塞由于没有与酒液接触而容易变得干燥，从而无法密闭瓶口，造成葡萄酒的氧化变质。除了平放，还要注意让酒处于静置状态，避免剧烈震动酒，否则葡萄酒内部分子结构易遭破坏，从而加速成熟易老化。
2恒温恒湿
Poweredbyp>
对于储存环境的湿度，一般维持在70%左右为宜。因为如果湿度太大，则软木塞、酒标容易腐烂；如果湿度太小的话，软木塞易失去弹性，无法密封酒瓶。
3通风避光此外，最好将葡萄酒储存在通风、避光的环境里，否则葡萄酒容易变质，尤其是日光灯容易使酒发生还原反应而产生难闻的味道。家中适宜储酒的地方酒柜如果家中条件允许，可以选择购买一个恒温恒湿的酒柜来储存葡萄酒，这是葡萄酒的最佳存放场所。地下室家中的地下室是储酒的好地方。由于地下室温度较凉爽，光照也较少，很符合葡萄酒的储存条件。衣柜对于普通消费者来说，很多都不具备专门的酒柜。其实家中的衣柜就是个不错的地方。夏季炎热，很多家庭都会开空调，此时，用衣服将葡萄酒包裹起来，静止平放在衣柜角落里，这样既能保证温度适宜，又能避开阳光直射。储物间此外，如果家中有专门的储物间，则可以用纸箱垫上几件旧衣服，把葡萄酒放在衣服里，置在储物间的角落，这样也可以保证恒温避光的储存条件。
Poweredbyp>
小编始终觉得，买来的楼兰美酒就像自己家的女儿一样，一定要富养才安心。因此，小编家的楼兰酒，一般都是存放在床底、衣柜等远离窗户处。不过，小编还是认为，真正善待这些美酒、让楼兰酒体现出其价值的方式，最宜还是尽快喝掉，再去楼兰恒温恒湿的酒窖里购买新酒！
夏天如何选择白葡萄酒？
酒体饱满的红葡萄酒是寒冷冬日最好的伴侣，而今已经立夏，一杯冰镇的白葡萄酒才最是应景。今天我们就来了解一下夏天如何选择白葡萄酒。
多汁微甜的白葡萄酒
其实很多夏天人们喜爱的食物挺难搭配葡萄酒的，比如亚洲美食、辣味食物还有烧烤。这时我们需要微甜的白葡萄酒，这款酒同时要有足够的酸度支撑甜味。比如琼瑶浆（Gewurtztraminer）葡萄酒就是个不错的选择，它带有香料味和柑橘类水果味，是抵消辣味的有力武器。莫斯卡托（Muscat）葡萄酒花香和果香浓郁，是沙拉和水果酱的完美搭配。雷司令（Riesling）酒体大气，酸度宜人，风味浓郁，是烧烤类猪肉的最佳搭配。
清新脆爽的白葡萄酒
大部分白葡萄酒是干型而不是半干的，它们的风格主要有两种。一种是那些极干的白葡萄酒，充满草本植物和矿物味。资深酒客喜欢单独饮用这些酒或者搭配贝类食物，使之与酒中的矿物味相呼应。另一种风格的白葡萄酒则更惹人喜爱，它们果味丰富，充满莓果和热带水果的气息，更易于与食物搭配，比如鱼类、鸡肉和野餐沙拉等。受欢迎的葡萄品种有长相思（SauvignonBlanc）、灰皮诺（PinotGrigio）、赛美蓉（Semillon）和维欧尼（Viognier）等。
多面手
同样的葡萄品种在不同的酿酒师手里也会产生风格迥异的白葡萄酒。比如霞多丽（Chardonnay）葡萄酒可以是干型、果味清新的，也可以是带有烤面包和黄油味的。雷司令经常被人认为是甜型的，但它也有充满矿物味的极干版本。长相思通常是口感脆爽，充满矿物味的，但是也可以被酿造成酒体饱满、果味丰富的类型。学习不同的葡萄酒风格需要花很多时间，不妨与懂酒的人交朋友，他们会帮你选择适合的酒款。
冷却到位
白葡萄酒要冰一下喝才够味。下面教给大家一个窍门，让你在时间仓促的情况下可以快速冰镇葡萄酒。先在容器内放入冰块和水，然后撒上一把盐。盐会干扰冰块的结晶过程，使水温快速降至冰点以下。这时把葡萄酒放进去，你就可以去做别的事情了，只需要几分钟，葡萄酒就可以达到最佳适饮温度了。这种方法比放在冰箱里冰镇葡萄酒的速度快一倍。